사슴 고기 요리법

• 할 수있다 5, 2024

사람들이 냉동실에서 새로운 소고기와 돼지 고기를 사들이는시기가 여기에 있습니다. :) 내가 가장 좋아하는 칠리 요리법 중 하나는 갈릭 사슴 고기입니다. 그것은 맛이 좋으며 쇠고기 나 돼지 고기보다 지방이 적어 칠리가 적습니다. 이것은 나의 건강한 선택에 아주 잘 어울립니다. 우리는 또한 닭고기 튀김 사슴 고기를 만들고 싶어서 여기에 대한 요리법도 포함 시켰습니다.

베니 슨 칠리

지상 사슴 고기 2 파운드
올리브 오일 2 큰술
다진 양파 2 개
다진 마늘 4 개
3/4 tsp 소금
1 검은 후추
잘게 썬 피망 1/2 컵
잘게 잘린 빨간 피망 1/2 컵
7 큰술 칠리 파우더
2 작은 술 마늘 가루
1 작은 술 고추 소스
핀토 또는 목장 스타일 콩 2 개 15 ~ 16 온스 캔 (배수)
1 15 온스 토마토 깍둑 썰기
1 15 온스 캔 토마토 소스
3 Tbsp 그라운드 커민
우스터 셔 소스 1 큰술

큰 냄비에 소테 양파, 마늘과 후추가 부드러워 질 때까지 올리브 오일에 넣습니다. 갈은 사슴 고기를 넣고 익고 갈색이 될 때까지 익힌다. 남은 재료를 넣고 끓입니다. 열을 낮추고 약 15 분 동안 끓입니다.


치킨 프라이드 사슴 고기

사슴 고기 로스트 또는 스테이크 1 1/2 파운드
밀가루 2 컵
계란 3 개
우유 또는 버터 밀크 1/2 컵
소금 1/2 tspn
깨지는 검은 후추 1 tsp (열을 더하기 위해 카이엔 첨가 가능).
식물성 기름

venision을 1/2에서 1 인치 두께의 네 조각으로 자릅니다.
납작하고 크기가 거의 두 배가 될 때까지 고기 연화제로 두 드리십시오.
밀가루를 큰 그릇에 넣고 소금과 후추로 맛을냅니다.
다른 큰 그릇에 계란을 우유와 섞는다.
부드러운 사슴 고기 조각을 가져 와서 밀가루로 코팅하십시오. 코팅 된 사슴 고기를 달걀 혼합물에 담근 후 다시 밀가루에 담그십시오.
주철 프라이팬 측면의 중간 정도까지 채우도록 중간 정도의 충분한 오일을 가열하십시오. 한 방울의 물이 기름을 지글 거리게 만들면 튀김 준비가 된 것입니다.
코팅 된 사슴 고기를 꺼내 프라이팬에 넣습니다. 약 3 분에서 4 분 정도 튀김 후 뜨거운 포크가 튀지 않도록 긴 포크로 조심스럽게 돌립니다. 5 분 더 익힌 다음 팬에서 치킨 프라이드 스테이크를 꺼내서 종이 타월로 접시에 버립니다.
남은 커틀릿에 대해이 과정을 반복하십시오. 그리고 당신은 다른 것들을 튀기는 동안 요리 된 스테이크를 오븐에서 따뜻하게 유지할 수 있습니다.
우리는 보통 으깬 감자와 크림 그레이비와 토스트를 제공합니다.