블랙 베리 셔벗과 귤 수프

• 할 수있다 3, 2024

나는 귤과 블랙 베리를 절대적으로 좋아 하며이 요리법은 상쾌한 수프와 셔벗에 완벽한 조합을 만듭니다! 그들이 계절에 신선한 검은 딸기를 사용하는 경우에 당신은 감미로운 맛있고이 조리법을 위해 잘 작동하기 때문에 감미로운 언 검은 딸기를 대신 할 수 있습니다. 수제 셔벗으로 구성된 작은 스쿠프가 들어간 냉장 된 과일 수프는 모든 식사에 우아한 결말을 만들고 쉽게 만들 수 있으며 맛이 좋습니다!

귤 수프

8 큰 귤 주스
꿀 3 테이블 스푼
레몬 1 개의 주스
1 큰술 귤 묘미
다진 레몬 향 2 티스푼
잘게 다진 신선한 민트 2 큰술
잘게 썬 신선한 바질 2 큰술
냉수 2 컵

작은 냄비에 귤 주스와 꿀 1/2 컵을 섞습니다. 꿀이 녹을 때까지 4-5 분 동안 끓인다. 열에서 제거하십시오. 남은 재료를 넣고 함께 저어 냉장고에 넣어 식 힙니다. 민트 장식과 중간에 작은 블랙 베리 소르베 스쿠프를 곁들여 식히십시오.

블루 베리 소르베

설탕 1 컵
생수 1/2 컵
1/2 작은 술 소금
헹구고 가볍게 두드린 신선한 블랙 베리 6 컵
갓 짜낸 레몬 주스 1/4 컵
1 큰 달걀 흰자위, 신선한 (선택 사항)

중간 열에 대한 중간 냄비에 설탕, 물 및 소금을 결합하십시오. 설탕과 소금이 녹을 때까지 약 3 분 동안 저어줍니다. 15 분 동안 식히십시오.
블렌더에서 시럽과 레몬 주스로 블랙 베리를 매우 매끄럽게 끓입니다. 원하는 경우 더 부드러운 질감을 위해 미세 메쉬 체를 통해 변형시킵니다. 적어도 4 시간 또는 밤새 식을 때까지 덮고 냉장하십시오.

제조업체의 지시에 따라 아이스크림 제조기에서 동결하십시오. 2 ~ 3 분 동안 휘젓는 동안 계란 흰자를 사용합니다. 단단히 덮은 상태로 냉동실에 보관하십시오.


변형을 위해 레몬 셔벗 또는 라임 셔벗 도이 스프와 함께 좋습니다. 다양한 과일 수프를 만들어 좋아하는 셔벗과 결합하고 민트 장식으로 장식 할 수 있으며 가족 / 손님을위한 훌륭한 디저트를 만들었습니다.

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