설탕은 건강에 필수적입니다

• 4 월 29, 2024

우리는 모두 좋은 지방과 나쁜 지방, 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물이 있다고 들었습니다. 적절한 건강에 중요한 설탕도 있다는 것을 알고 있습니까?

우리는 여기서 사탕 수수에 대해 이야기하지 않습니다. 식료품 점에서 큰 가방에서 발견되는 백설탕입니다. 그 백설탕은 자당이며 식물과 채소에서 발견됩니다. 현대 사회에서 그것은 사탕 수수와 사탕무에서 주로 온다. 자당은 소다, 패스트 푸드, 냉동 식사 및 기타 가공 식품에서 발견됩니다. 우리 인생에서 마지막으로 필요한 것은 더 많은 자당입니다!

먼저 기본 사항. 설탕이란 무엇입니까? 오일이 트랜스 지방산 (나쁜)에서 오메가 -3 오일 (좋은)에 이르기까지 다양한 물질에 대한 포괄적 인 이름 인 것처럼 설탕은 다양한 물질에 대한 포괄적 인 이름입니다. 사탕 수수 설탕이나 자당이 아닙니다. 설탕은 탄수화물의 한 유형이지만 특수한 것입니다. 포도당과 같은 단순 당과 유당과 같은 복합 당이 있습니다.

단당 / 단당
과당 = 과일 설탕
포도당 = 탄수화물의 기본 고장
갈락토스 = 유당의 기본 분해

상기 염기성 당은 모두 화학식 C6H12O6을 갖는다. 그들은 각각 다른 순서로 배열됩니다.

복합 설탕 / 이당류
유당 (포도당 + 갈락토스) = 우유 설탕
맥아당 (포도당 + 포도당) = 맥주 / 빵 설탕
자당 (과당 + 포도당) = 사탕 수수 설탕

또한 있습니다 다당류 -전분으로도 알려진 긴 사슬 사슬. 전분은 시스템에서 포도당과 말토오스의 큰 더미로 분해됩니다.

많은 당뇨병 환자가 매일하는 혈당 검사를 할 때 실제로는 포도당 수평. 탄수화물과 복합 당분이 모두 신체의 포도당으로 분해되기 때문에 신체가 인슐린 생산에 반응하는 것은 포도당입니다.

흥미로운 사이드 바는 과일과 채소가 자라면서 설탕 함량이 변한다는 것입니다. 과일은 설탕 (과당) 함량이 낮은 것으로 시작하지만 점차 성숙함에 따라 과당이 더 많이 발생합니다. 반면에 채소는 설탕 함량이 높은 삶을 시작하며 채소가 익을 때 전분으로 변합니다. 따라서 설탕을 적게 섭취하려면 과일을 젊고 야채를 익히십시오.

암컷은 포도당과 갈락토스의 기본 블록으로 시작하여 유당을 만들 수 있습니다. 이것이 그들이 아기에게 모유를 먹이는 방법입니다.

설탕과 건강으로 돌아 가기 자당은 우리의 식단을 압도하지만 실제로 매일 섭취해야 할 다른 설탕이 있습니다. 이들은 8 개의 필수 설탕입니다.

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