딸기와 구운 아몬드 샐러드 레시피

• 4 월 29, 2024

계절에 딸기를 좋아해야합니다. 그들은 매우 달콤하고 맛있습니다-그리고 당신이해야 할 일은 즉시, 건강한 간식을 위해 그들을 씻는 것입니다. 당신은 부시에서 그들을 선택, 식료품 점에서 그들을 사거나 자신을 재배 할 수 있습니다, 그것은 당신이 당신의 식물에 경향이 자유 시간이 있다면! :)

야외 농민 시장은 자주 방문 할 수있는 특권이 있다면 갈 수있는 길입니다. 인터넷을 둘러보고 지역 농민을 검색하십시오.
시장-당신은 그들이 당신의 이웃에서 멀지 않은 것에 놀랄 수 있습니다. 이 시장에는 건강한 요리, 요리법 아이디어 및 팁에 관한 많은 정보가 있습니다. 농산물에 대해 공급 업체와 이야기하기 위해이 시장을 방문하는 것이 좋습니다. 많은 것을 배울 수 있습니다.

딸기는 비타민 C, 섬유 및 산화 방지제의 훌륭한 공급원이며 아몬드와 함께 섭취하면 고 단백질과 비타민 E를 제공합니다.

그래서-가자! 캘리포니아에 살 때 딸기와 구운 아몬드 샐러드 레시피를 만들었습니다. 오렌지 카운티 지역을 둘러싼 들판에는 딸기가 풍부하여 가격이 너무 비싸서 무언가를 만들어야했습니다.

이 레시피는 목장 드레싱을 사용하며 발사믹 감소로 마무리됩니다. 그렇지 않으면 유약이라고하며 매우 쉽고 저렴합니다. 또는, 유약을 원치 않으면 여분의 달러를 쓰고 싶다면 현지 시장에서 병에 든 발사믹 유약을 구입할 수 있습니다.

딸기의 단맛, 구운 아몬드의 넛 크런치 및 엉겅퀴는 페타 치즈의 짠맛으로 달콤한 발사믹 유약을 제공합니다. 즐겨!



성분

1/2 컵 은색 아몬드
다크 발사믹 식초 2 컵
얇게 썬 신선한 딸기 2 컵
상추 4 컵 (로메인, 다진 것 사용)
2 온스 부서진 페타 치즈
목장 샐러드 드레싱

방법

오븐을 350 도로 예열하십시오.

1. 양피지 또는 호일 안감 처리 된 얕은 시트 팬에서 아몬드를 단일 층으로 배열합니다. 오븐에서 약 10 분 동안 또는 아몬드가 황금빛으로 변하기 시작할 때까지 토스트하십시오. 오븐에서 꺼내어 따로 보관 해 두십시오.

발사믹 감소 또는 유약 :-작은 알루미늄 소스 팬에서 발사믹 식초를 끓여서 열을 천천히 끓으십시오. 식초가 2/3로 줄어들 때까지 약 30-40 분 동안 요리하십시오.

식을 때 끝을 향해 빨리 끝나고 팬의 바닥을 태워 유약 쓴 맛을 내기 때문에 식초를 주시하십시오. 식초가 나무 숟가락의 뒷면을 덮으면 유약이 준비된 것입니다. 식히고 냉장 보관하십시오. 미리 만들 수 있습니다.

3. 큰 그릇에 양상추, 슬라이스 딸기 1 컵, 구운 아몬드 1/4 컵 및 1 온스를 넣습니다. 페타 치즈. 원하는 양의 샐러드 드레싱으로 이슬비를 내고 한 쌍의 집게와 함께 던지기. 샐러드를 두 그릇으로 나눕니다. 나머지 아몬드, 페타 치즈 및 딸기로 샐러드를 입히십시오. 발사믹 글레이즈로 온통 이슬비가 내립니다.

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