딸기와 초콜릿 쥬 코토 케이크 레시피

• 4 월 29, 2024

Zuccotto는 맛있고 쉬운 이탈리아 디저트입니다. 크림으로 채워진 파운드 케이크 또는 스폰지 케이크입니다. 리큐어로 맛을 낼 수도 있습니다. 많은 변형이 있습니다. 이 버전은 초콜릿과 딸기 크림으로 채워져 있습니다.

딸기와 초콜릿 쥬 코토 케이크 레시피
케이크 1 개를 만듭니다

성분 :

1 (10.75 oz.) 파운드 케이크
1/2 컵 밀크 초콜릿 칩 또는 덩어리
무거운 휘핑 크림 2 1/2 컵
인스턴트 푸딩 1 큰술
제과 설탕 1/4
딸기 1 컵

글레이즈:

반으로 딸기 4 개
1/2 컵 초콜릿 칩스
무거운 휘핑 크림 2 큰술

지도:

1. 1⁄2 쿼트 크기의 보울에 플라스틱 랩을 씌 웁니다. 내 그릇은 1 1/2 쿼트보다 조금 컸습니다. 1 1/2에서 3 쿼트 사이의 크기를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 파운드 케이크를 1/2 인치 조각으로 자릅니다.
3. 그런 다음 각 슬라이스를 대각선으로 자릅니다.
4. 빈 공간이 없도록 보울 케이크 조각으로 보울의 바닥과 측면에 줄을 그 다음 따로 보관 해 두십시오.
5. 이중 보일러에서 초콜릿을 녹인 다음 열에서 제거하고 약간 식 힙니다.
6. 큰 믹싱 보울에 인스턴트 바닐라 푸딩 1 테이블 스푼과 과자류 설탕 2/2 컵의 크림을 섞습니다.
7. 뻣뻣한 피크가 형성 될 때까지 전기 믹서로 채찍질하십시오.
8. 휘핑 크림의 절반을 두 번째 보울에 붓습니다.
9. 휘핑 크림 그릇 중 하나의 1/2 컵을 녹인 초콜릿에 넣고 혼합물이 완전히 통합 될 때까지 계속 접습니다. 이 시점에서 전기 믹서로 다시 채울 필요가 있습니다.
10. 다른 휘핑 크림 혼합물에 딸기를 접습니다.
11. 파운드 케이크 위에 초콜릿 크림을 바르고 잘 만듭니다.
12. 그런 다음 딸기 크림 혼합물을 첨가하십시오.
13. 나머지 파운드 케이크 조각을 얹습니다.
14. 추가 플라스틱 랩으로 덮으십시오.
15. 몇 시간 또는 밤새 냉장 보관합니다.
16. 선택 사항 : 초콜릿 가나슈와 얇게 썬 딸기로 장식하기 전에. 가루 설탕을 뿌리는 것도 옵션입니다.
17. 초콜릿 가나슈를 만드는 경우 초콜릿과 크림을 작은 팬으로 부드럽게 가열하십시오.
18. 열을 제거하고 따로 보관 해 두십시오.
19. 냉장고에서 케이크를 꺼냅니다.
20. 그릇의 입구에 접시를 놓고 뒤집습니다.
21. 보울과 플라스틱 랩을 제거합니다.
22. 케이크 위에 가나슈를 붓거나 스푼.
23. 반으로 딸기를 얹고 냉장 보관하십시오.

초콜릿으로 영혼을 즐기고 달콤하게!

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