짭짤한 고구마 그라탕 레시피

• 할 수있다 16, 2024

대부분의 가족은 휴일 축제를위한 특별한 음식 전통을 가지고 있지만, 많은 사람들은 권태와 싸우기 위해 새로운 요리를 환영합니다. 수년 동안 잡지에서 실시한 설문 조사에 따르면 거의 모든 사람들이 설탕을 곁들여 먹지만 (보통 설탕에 절인 마쉬멜로 우를 곁들인 많은 사람들) 얌과 고구마는 추수 감사절부터 새해 연휴까지 저녁 식사에서 전통적으로 제공되는 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다 . 달콤한 버전을 신경 쓰지 않는 사람들을 위해 다음과 같은 짭짤한 고구마 그라탕 고구마 나 참마를 좋아하지 않는다고 생각하는 사람들에게도 즐겨 찾기에 추가 될 수 있습니다. 이 아름다운 그라탕에는 시나몬, 육두구, 생강 등 오랜 전통의 가을 향신료가 들어 있지만 설탕은 첨가되어 있지 않습니다. 완성 된 요리는 맛있고 크림 같으며 맛있습니다.

참고로 미국과 유럽 일부 지역에서 판매되는 고구마 (노란색 살)와 참마 (오렌지 살)는 다른 식물 군의 채소는 맛이 비슷하지만 서로 바꿔서 사용할 수 있습니다. 완전히 다른 육질의 참마와 혼동하지 마십시오. 전분, 건조, 훨씬 더 큰, 육체. 참마는 주로 아프리카와 카리브해 지역에서 사용되며이 레시피에는 적합하지 않습니다.

짭짤한 고구마 그라탕은 휴일 저녁 식사만을위한 것이 아닙니다. 그것은 거의 모든 고기와 잘 어울리고 특히 햄, 돼지 갈비 또는 돼지 고기 구이에 좋습니다. 이 레시피는 얌 증오자를 얌 애인으로 만들 수 있습니다.

8 인분

2 파운드 고구마, 껍질을 벗기고 잘게 으깬
소금 1 티스푼
갓 갈은 후추 1/2 작은 술

헤비 휘핑 크림 2 컵
카이엔 고추 1/4 티스푼
생강 1/4 티스푼
신선한 육두구 1/4 작은 술
계피 1/2 티스푼

1. 오븐을 375 °로 예열하십시오.
2. 붙지 않는 스프레이로 9 x 9 "정사각형 깊은 캐서롤 접시를 뿌립니다.
3. 고구마에 소금과 후추를 뿌려 준비한 캐서롤 접시에 넣습니다.
4. 휘핑 크림과 향신료를 함께 휘젓습니다.
5. 고구마 위에 혼합물을 붓습니다.
6. 캐서롤 접시를 호일로 단단히 덮고 45 분 동안 굽습니다.
7. 호일을 제거하고 45-60 분 동안 또는 고구마가 부드러워 질 때까지 계속 굽습니다.

1 회 제공량
칼로리 333 지방에서 칼로리 202
총 칼로리 백분율 : 지방 61 % 단백질 4 % 탄수화물. 36 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 22g
포화 지방 14g
콜레스테롤 82 mg
나트륨 328 mg
총 탄수화물 30g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 3g

비타민 A 474 % 비타민 C 44 % 칼슘 0 % 철 5 %

비디오 지침: 오븐 없이 전자렌지만 있으면 가능한 고구마 그라탕 만들기 (할 수있다 2024).