스테비아,이 차니?

• 할 수있다 19, 2024

스테비아,이 차니?

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스테비아 차입니까? 예 그리고 훨씬 더!

스테비아 Rebardiana는 국화 가족의 허브이며 작은 관목으로 자랍니다. 해바라기와 관련이 있습니다. 그것은 파라과이와 브라질에 자생종으로 발생했습니다. 주로 그곳에서 자랍니다. 허브 스테비아를 사용하는 다른 많은 사람들도 스테비아의 성장과 생산을 채택했습니다. 일본, 중국 및 기타 환 태평양 국가입니다. 최근 스테비아는 온타리오 주 남부와 멕시코에서 재배되고 있습니다.

스테비아는 다년생 식물이며 차와 비슷하게 자랍니다. 따뜻한 기후가 가장 적합합니다.
스테비아는 꿀 잎, 사탕 잎, 설탕 잎, 달콤한 잎 및 달콤한 풀의 이름으로도 알려져 있습니다.

알려 지거나 알려지지 않은 스테비아는 전 세계적으로 널리 사용됩니다. 일본은 현재 스테비아와 스테비아 제품의 최대 소비자이며, 생산 된 스테비아 시장의 약 40 %를 사용합니다. 그러나 일본은 차로 사용하지 않습니다. 그들은 스테비아를 감미료로 사용합니다.

파라과이와 브라질 원주민은 스테비아를 차로 사용했습니다. 사실, 원주민들은 식물에서 바로 잎을 골라 먹었습니다! 스테비아 식물의 잎은 매우 달콤합니다.

스테비아는 어떻게 준비됩니까? 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 이러한 방법 중 일부는 특허로 강력하게 보호됩니다. 그러나 간단히 말하면, 대부분 말린 잎에서 물을 추출합니다. Camelia Senensis (홍차)와 유사 하게이 관목은 작고 땅에 자랍니다. 꽃을 생산합니다. 수확은 항상 서리 전에 그리고 항상 아침 이슬 후에 수행됩니다. 차에는 전체 잎만 사용됩니다. 수확이 끝나면 식물은 땅의 6 인치 이내로 절단됩니다.

1930 년대 프랑스의 화학자들은 고립 된 잎에서 스테비오 사이드라고 불리는 화합물을 발견했습니다. 화학자들은 잎을 분쇄하거나 증류함으로써 분말 또는 시럽이 형성된다는 것을 발견했다. 그런 다음 분리 된 잎이 일반 과립 백설탕보다 10-15 배 더 달콤한 설탕을 생산한다는 사실도 발견했습니다. 그리고 그것은 일반 백설탕처럼 캐러멜 화되지 않습니다. 감미료 형태로 칼로리가 0, 탄수화물이없고 혈당 지수가 0 인 경우이 제품은 과학자들에게 무한한 사용으로 보였습니다. 따라서 설탕이없는식이 요법에 사용될 수 있으며 당뇨병 환자는 질병에 대해 걱정하지 않고 제품을 섭취하고 스테비아를 사용할 수 있습니다.

그러나 건강 연구에 대한 사전 기록이나 인체에 미치는 영향이 없었기 때문에 미국 FDA는 미국에서 사용할 수 있도록 요청을 거절했습니다 (이전 3 건). 다른 나라들도 그에 따라 행동했다. 유럽과 캐나다의 일부 지역도 역사에 대해 똑같이 느꼈습니다. 그러나 1970 년대 초 일본은 스테비아의 사용을 채택하여 길을 개척하는 데 도움을 주었다. 그리고 올해 (2009 년) 많은 대기업들이 FDA를 넘어 스테비아를 얻었으며 그 사용이 승인되었습니다. 가까운 식료품 점에 오면 스테비아를 감미료로 포함시킬 것입니다.

현재 스테비아는 녹색 약초 분말 형태로 구입할 수 있습니다. 또한 감미료 포장, 시럽 및 스위트 리프 브랜드로 과립 화되어 있습니다. 스테비아 잎도 티백에 넣고 간단한 달콤한 차로 사용하거나 다른 티백과 함께 사용하여 혼합 차를 만들 수 있습니다. 이 모든 것은 자연 / 건강 식품점에서 구입할 수 있습니다.

FDA의 승인에도 불구하고 FDA는 스테비아가 하루에 한두 번 사용되면 큰 위협이 발생하지 않는다고 말합니다. 우리 과학자들은 여전히 ​​대량 소비의 영향에 대해 충분히 알지 못한다고 생각합니다.

1930 년의 화학자들은 정확했습니다. Stevia에 대한 향후 사용법에서 가능성은 무한한 것으로 보입니다.