추수 감사절 남부 요리법

• 할 수있다 3, 2024

추수 감사절 테이블에있을 요리의 요리법 중 일부는 다음과 같습니다. 굴 드레싱을 찾고 있다면 여기서 멈추십시오. 여기 없어요 우리는 남쪽의 굴을 좋아하지만 콘 브레드 드레싱에는 속하지 않습니다. 공포!

콘 브레드 드레싱

추수 감사절 하루 전에 콘 브레드를 준비하십시오. 밤새도록 방치하십시오. 또한 프랑스 빵 한 덩어리 (정말, 엄마의 비밀 성분 인 FRENCH BREAD)와 5 ~ 6 조각의 흰 빵을 풀고 무너 뜨립니다. 모든 빵을 하룻밤 내내 방치하십시오.
추수 감사절 아침, 매우 큰 그릇에 콘 브레드를 구겨냅니다.
약해야합니다. 그릇이나 큰 냄비에 빵 부스러기 12 컵.
다른 빵을 넣고 따로 보관하십시오.

주방에서 최고의 향기가 나옵니다!
큰 냄비에 버터를 녹여 드레싱 야채를 볶습니다.
다음을 추가하십시오.
다진 셀러리 2 컵
다진 양파 1 개
다진 큰 피망 1 개
양파가 투명해질 때까지 중불로 볶습니다.

그런 다음 냄비에 드레싱을 요리하고 빵을 넣은 다음 야채를 빵 조각 위에 부어 넣으십시오. 저어 섞을 공간이 필요하므로 큰 냄비가되어야합니다.
해당 혼합물에 다음을 추가하십시오.
약간 구타 3 큰 계란
닭고기 컵 4 컵 (필요한 경우 건조 드레싱을 원하지 않기 때문에 더 많이)
추수 감사절 아침에 칠면조를 준비한 칠면조 팬에서 칠면조 물이 뚝뚝 떨어지는 물 한 컵.
여기에 1/2 티스푼의 문지른 세이지, 1/2 티스푼의 후추, 2 tsp의 가금류 양념을 넣으십시오.
약 375 분에 섞어 오븐에 끓입니다. 약 15 분 후에 드레싱을 빼내고 접시의 측면에서 중간으로 드레싱을 가져옵니다. 조미료를 확인하십시오 .... 맛 테스트. 원하는대로 현자를 맛보지 않으면 국물을 조금 더 넣으십시오.
다시 375도 오븐에 넣고 30 ~ 45 분 동안 굽습니다. 당신은 그것을 꺼내기 전에 축축한 것을 원하지 않습니다.

Giblet Gravy, 진정한 남부 전통

다행스럽게도 칠면조 구이를 구워 내기 전에 칠면조에서 포장재를 꺼내는 것을 기억했습니다.
그렇게 말하면 큰 냄비에 다음을 추가하십시오.
버터 3 큰술
다용도 밀가루 3 테이블 스푼, 저어 주면서 뿌린다.
칠면조 팬에서 물이 뚝뚝 떨어지는 1 컵
닭 국물 1 컵
삶은 계란 2 개
그레이비가 올바른 농도가 될 때까지 혼합물을 천천히 저어주십시오. 조리 된 곱창을 추가하십시오. (나는 그레이비 혼합물에 첨가하기 전에 약 30 분 동안 광산을 끓인다.)
내가 자른 곱창은 간, 목 및 눈보라입니다.
그레이비가 거품을 내기 시작하면 열을 낮추고 소금과 후추를 넣고 맛을 낸 다음 삶은 계란을 넣고 끓인다. 저어 저어 저어주세요.

옥수수와 녹색 칠레 고추 캐서롤

달콤한 옥수수 2 캔, 배수.
녹색 고추 고추 1 개, 깍둑 썰기
연화 크림 치즈 1 팩
모든 재료를 중간 냄비에 넣고 가열하고 혼합물이 크림이 될 때까지 저어줍니다.
서빙 할 때 데울 수 있으므로 따로 보관하십시오.

완두콩과 양파 요리에 대한이 사이트 아카이브에서 Tams Layered Salad를 참조하십시오.

스쿼시 캐서롤
5 파운드 중간 크기의 노란색 스쿼시
계란 2 개-구타
빵 부스러기 1 컵 + 토핑 추가
스틱 버터 또는 마가린 1 개
설탕 1/4 컵
소금-맛보기
양파 2 테이블 스푼-다진
1 대추

스쿼시 팁을 잘라 내고 각 스쿼시를 3 ~ 4 개 조각으로 자릅니다. 하락
충분히 끓는 물로 덮은 큰 냄비에 스쿼시.
끓여서 열을 줄이고 부드러운 때까지 요리하십시오. 배수하다
소쿠리와 매시.

구타 계란, 빵 부스러기 1 컵, 버터, 설탕, 소금,
양파와 후추. 3 쿼트 캐서롤로 전환
붙지 않는 스프레이로 가볍게 기름칠 또는 스프레이. 빛으로 덮다
빵 부스러기의 층. 350에서 20-25 분 동안 또는 때까지 굽습니다.
가볍게 갈색.

버터 밀크와 구운 마늘을 으깬 감자

유콘 골드 끓는 감자 3 LBS
우유 1/2 컵
무염 버터 1 개
버터 밀크 3/4 ~ 1 컵
1/2 작은 술 후추

1 1/2 인치 큐브로 감자를 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
끓는 물의 끓는 냄비에 감자를 넣고 물이 끓기 시작할 때까지 열을 켠 다음 열을 낮추고 부드러워 질 때까지 덮지 마십시오. (감기 시작에 감자를 찬물에 넣으면 감자가 고르게 요리하는 데 도움이됩니다.)
감자가 요리하는 동안 마늘을 굽습니다.
마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 소테 팬에 올리브 오일을 넣고 약 10 분간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 그런 다음 마늘을 오븐에 옮기고 약 15 분 동안 오븐에 굽습니다. 오븐과 팬에서 꺼내어 잘 부수고 잘게 으깬다. 당신은 그것들이 페이스트처럼되기를 원합니다.
마늘을 감자에 접습니다.

다음으로 우유와 버터 전체를 데우십시오. 끓이지 않도록하십시오.
열에서 우유를 제거하십시오. 냄비에 요리 한 감자를 넣고 뜨거운 우유 혼합물을 최대한 첨가하십시오. 다음으로 버터 밀크를 넣고 접습니다. 크림까지 볶습니다. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오.
서빙하기 전에 감자를 따뜻하게 유지하려면 그릇을 끓인 물 위에 30 분 동안 두십시오. 필요한 경우 서빙하기 전에 뜨거운 우유 혼합물을 조금 더 넣으십시오.

Pumpkin Gooey Butter Cakes Recipe ala Paula 그녀의 푸드 네트워크 텔레비전 쇼에서.

케이크:
1 (18 1/4 온스) 패키지 옐로우 케이크 믹스
계란 1 개
녹인 버터 8 큰술
충전재:
연화 된 1 (8 온스) 패키지 크림 치즈
호박 1 캔 (15 온스)
계란 3 개
바닐라 1 티스푼
녹인 버터 8 큰술
1 (16 온스) 상자 가루 설탕
계피 1 티스푼
육두구 1 작은 술

오븐을 350 도로 예열하십시오. 케이크 믹스, 계란 및 버터를 결합하고 전기 믹서와 잘 혼합하십시오. 가볍게 기름칠 한 13 x 9 인치 베이킹 팬의 바닥에 혼합물을 두드립니다.

채우려면 : 큰 그릇에 크림 치즈와 호박을 부드러워 질 때까지 치십시오. 계란, 바닐라 및 버터를 넣고 함께 때립니다. 다음으로 가루 설탕, 계피, 육두구를 넣고 잘 섞습니다. 호박 반죽을 케이크 반죽에 펴고 40-50 분 동안 굽습니다. 센터가 약간 끈적 거리므로 지나치게 굽지 않도록하십시오.

신선한 휘핑 크림과 함께 제공하십시오.

변형 : 파인애플 구이 케이크의 경우 : 호박 대신 크림 치즈 충전물에 배수 된 20 온스 캔의 분쇄 된 파인애플을 넣으십시오. 위에서 지시 한대로 진행하십시오.

바나나 끈적 끈적한 케이크 : 호박 대신 잘 익은 바나나 2 개를 치고 지시대로 크림 치즈 충전물을 준비하십시오. 위에서 지시 한대로 진행하십시오.

땅콩 버터 구이 케이크 : 초콜릿 케이크 믹스를 사용하십시오. 호박 대신 크림 치즈 충전물에 크림 땅콩 버터 1 컵을 넣습니다. 위에서 지시 한대로 진행하십시오.


이것은 멋진 식탁보를 저녁 식사 테이블에 놓고 눌렀을 준비가 된 시간입니다. 테이블 위에 말린 작은 호박, 조롱박 및 말린 가을 줄기가없는 꽃을 놓고 말린 가을 단풍 나무 테이블 위에 흩어져 있습니다. 촛불을 잊지 마세요! 가장 멋진 캔들 홀더의 디너 캔들 만 있으면됩니다. 좋은은을 꺼내는 시간? 며칠 전에이 작업을 수행하고 연마 등을 확인하십시오.

이제 최고의 추수 감사절 저녁 식사 중 하나를 즐기십시오! 즐거운 식사!

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