사우스 비치 다이어트-도서 검토

• 할 수있다 16, 2024

Arthur Agatston의 South Beach Diet는 2003 년에 처음으로 나왔습니다.이 검토는 2012 년에 출시 된 지 거의 10 년이 지난 후에 이루어졌습니다. 2003 년부터 저탄수화물 다이어트에 관해 글을 쓰고있는 이래로, 나는 이것이 과거로 흥미로운 여행을 발견했습니다.

Agatston 박사가 자신의 "새로운 다이어트"가 2003 년 강국의 저탄수화물 다이어트의 강점과 분리되도록 노력하고있는 것을 보는 것은 현재로서는 거의 재미있다. 이 책의 첫 번째 줄은 "사우스 비치 다이어트는 저탄수화물이 아닙니다."입니다. 그러나 그는 처음 2 주 동안 "빵, 쌀, 감자, 파스타"가 없어야한다고 말했습니다. 저탄수화물처럼 들린다! 그는 또한 "우리의 초과 중량의 대부분은 우리가 먹는 탄수화물에서 나옵니다"라고 말합니다. 거기에 논쟁이 없습니다.

아가 스톤 박사가이 다이어트를 어떻게 디자인했는지에 대해 이야기 할 때, 그는 "흰 밀가루와 백설탕을 추방했습니다"라고 말합니다. 잠깐, 저탄수화물 다이어트와 어떻게 다른가요? 그는 햄버거에 대해 이야기 할 때 "보통 부드러운 하얀 빵은 모두 설탕이다"고 경고합니다. 그는 샌드위치에 관해 이야기 할 때 "백빵이 얼마나 나쁘지? 아이스크림보다 나쁘다"고 말합니다. 그는 나쁜 탄수화물을 섭취하는 방법, 즉 흰 빵, 밀가루 및 감자와 같은 전분이 혈당 수치가 올라간 후 굶주림 갈망을 일으키는 방법에 대해 설명합니다.

그는 식당에 갈 때 쌀과 감자를 피해야한다고 경고합니다. 대신 야채를 사용하십시오. 그는 또한 "Atkins 박사와 Ornish 박사를 알고 존경합니다"라고 말합니다.

결국, 그가 추천하는 것은 현재 대부분의 의사들이 권장하는 것입니다. 흰 빵, 흰 설탕, 흰 감자와 같은 가공 탄수화물과 음식은 피하십시오. 브로콜리와 콜리 플라워와 같은 건강한 탄수화물을 섭취하십시오. 충분한 물을 마시고 균형 잡힌 식단을 섭취하십시오.

이 책의 절반은 기본 영양 정보이며, 나머지 절반은 식사 계획 및 요리법입니다. 명명 된 요리사의 많은 요리법을 포함하여 다양한 요리법이 있습니다. 탄수화물 1g에 허브 절인 닭고기, 14g에 포르토벨로 피자 및 기타 다양한 옵션이 제공됩니다. 아래쪽에는 레시피가 모두 텍스트 전용입니다. 사진이 없습니다.

2003 년에 쓰여진 책에서 기대할 수 있듯이, 그 이후로 확장 된 일부 정보가 있습니다. 예를 들어, Agatston 박사는 인체에 ​​출생시 결정되는 지방 세포 수가 일정하다고 생각했습니다. 그 세포들은 점점 커지고 제대로 작동하지 않습니다. 그러나 2003 년 이후에 수행 된 연구에 따르면 사실이 아닙니다. 실제로 지방 세포는 때때로 갈라져서 두 개의 세포가됩니다. 그리고 일단 그런 일이 일어나면 결코 사라지지 않습니다. 뇌 세포를 제외한 모든 세포는 시간이 지남에 따라 교체된다는 점에 유의하는 것이 좋습니다. 지방 세포의주기는 약 12 ​​년입니다. 어쨌든, 더 큰 사람들은 더 많은 지방 세포로 끝날 수 있습니다.

따라서 이것을 읽으면서 일부 연구는 여전히 2003 년의 데이터라는 것을 알아야합니다. 그러나 정보의 핵심은 여전히 ​​좋으며 요리법 모음이 유용합니다.

솔리드 프라이머 및 레시피 수집으로 권장됩니다. 최신 연구를 위해 최신 웹 사이트로 보완하십시오.

이 검토를 위해 본인의 자금으로이 책을 구입했습니다.

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