프라이팬 블랙 베리 파이 요리법

• 할 수있다 19, 2024

블랙 베리는 특히 맛있는 파이로 만들어 질 때 항상 좋습니다. 프라이팬 블랙 베리 파이 주철 프라이팬에서 만들기가 쉽습니다. 쿡탑에서 채우는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 오븐에 넣기 전에 채우기 위에 약간 달콤한 빵 껍질을 넣습니다. 이 버전의 블랙 베리 파이는 두꺼운 층의 껍질을 가지고 있으며, 대부분의 사람들은 채우는 것보다 더 많은 빵 껍질을 좋아하기 때문에 많은 사람들이 매우 행복해질 것입니다. 빵 껍질보다 더 많은 충전재를 선호하는 사람이라면 충전재를 두 배로 늘리십시오.

그림에서 볼 수 있듯이,이 맛있는 남부 디저트는 채우지 않는 일부가 지각에 거품이 있기 때문에 그다지 아름답지는 않습니다. 그러나 아이스크림 한 스푼으로 그릇에 담그면 하늘에서 나는 것처럼 보이고 냄새가납니다.

8 인분

충전재:
버터 4 큰술
설탕 3/4 컵
레몬 주스 1 개
24 온스의 신선한 블랙 베리 (또는 설탕없이 냉동 대체)
밀가루 3 큰술

빵 껍질:
밀가루 1 1/2 컵
설탕 2 티스푼
1/2 작은 술 소금
2 큰술 단축
작은 조각으로 자른 버터 6 큰술
얼음물 4 ~ 5 큰술

설탕 2 큰술
계피 1/2 티스푼

1. 오븐을 350 °로 예열합니다.
2. 충전재: 12 "주철 프라이팬에 설탕으로 버터를 녹입니다.
3. 레몬 주스와 풍미를 블랙 베리와 함께 첨가하십시오. 설탕이 녹고 열매가 약간 부드러워 질 때까지 저어 주면서 중간 열에 걸쳐 요리하십시오.
4. 열을 제거하고 빵 껍질을 만드는 동안 약간 식히십시오.
5. 빵 껍질: 밀가루, 설탕 및 소금을 식품 가공기의 그릇에 넣으십시오. 1 ~ 2 초 동안 혼합합니다.
6. 쇼트닝과 버터를 첨가하십시오; 버터가 작은 완두콩의 크기가 될 때까지 프로세서를 펄스하십시오.
7. 모터가 작동 한 상태에서 충분한 얼음물을 부어 재료가 공을 만듭니다. 프로세서에서 꺼내 밀가루 가루 표면 (이상적으로 밀가루가 들어간 생과자 천)에 놓고 반죽을 평평한 모양으로 만듭니다. (또는 반죽을 삼각 고리가있는 믹서로 만들어 버터를 자르거나 페이스트리 믹서기로 손으로 만들 수도 있습니다.)
8. 반죽을 지름 약 14 "(두께 약 1/4")의 원으로 굴립니다.
9. 롤링 핀 주위에 원의 일부를 느슨하게 말아서 블랙 베리 충전물 위에있는 주철 프라이팬으로 옮깁니다. 가장자리를 아래로 밀어 넣습니다.
10. 작은 쿠키 커터를 사용하여 중간에 구멍을 내십시오. 날카로운 칼을 사용하여 장식 패턴으로 반죽에 작은 슬릿을 만듭니다.
11. 빵 껍질에 물을 뿌리십시오. 계피와 설탕을 섞는다. 빵 껍질 위에 뿌린다.
12. 상단 크러스트가 황금색이 될 때까지 50-60 분을 굽습니다. 아이스크림이나 휘핑 크림으로 따뜻하게 드십시오.

1 회 제공량
칼로리 399 칼로리 지방에서 167
총 칼로리 백분율 : 지방 42 % 단백질 4 % 탄수화물. 55 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 19g
포화 지방 10g
콜레스테롤 39 mg
나트륨 293 mg
총 탄수화물 55g
식이 섬유 4g
설탕 23g
단백질 4g

비타민 A 14 % 비타민 C 35 % 칼슘 0 % 철 5 %

비디오 지침: [노오븐베이킹] 후라이팬으로 만드는 블루베리케이크! (할 수있다 2024).