정통 이탈리아 고기 소스 레시피

• 할 수있다 3, 2024

모든 이탈리아 가족은 이탈리아 미트 소스를위한“비밀”레시피를 가지고 있습니다. 재료는 이탈리아 인이 어디에서 왔는지, 가족이 좋아하고 싫어하는 것에 따라 다릅니다. 우리 가족은 이탈리아 인이 아니지만 제 자매 중 한 사람의 친구로부터 훌륭한 요리법을 얻을만큼 운이 좋았습니다. 다음과 같은 정통 이탈리안 미트 소스 갈은 돼지 고기와 소시지로 가득합니다. 고기 소스를 요구하는 모든 레시피에 사용할 수 있으며 많이 만들었으므로 필요에 따라 레시피 크기 부분으로 얼릴 수 있습니다. 만드는 데 시간이 걸리지 만 대부분의 시간은 실습 시간이 아닙니다. 이 맛있는 소스의 기본은 냉동실에 편리하게 보관해야하는 다목적 이탈리아 마리 나라 소스 모듈입니다. 그렇지 않은 경우 스토브 또는 여러 슬로우 쿠커에서 무인으로 쉽게 만들 수 있습니다. 테이블에서 저녁을 먹을 시간이 아무리 적더라도이 소스는 30 분 이내에 수십 가지 요리를 할 수 있도록합니다.



이 소스를 사용하는 가능성은 끝이 없습니다! 통조림 소스는 일단 상업적인 브랜드가이 우수한 수제 소스를 견딜 수 없기 때문에 과거의 일이 될 것입니다. 가족에게“비밀”이탈리안 소스 레시피가 있다면 좋아하는 재료를 원하는대로 대체하여 사용하십시오. 수십 가지의 좋아하는 요리를 만들기 위해 냉동실에 소스를 두는 편의성을 좋아합니다.


약 24 인분

돼지 고기 뼈 2 파운드 (훈제하지 않은 돼지 고기 목뼈 사용)

이탈리아 Marinara 모듈에서 12 컵 이탈리아 Marinara 소스
물 2 컵

1 파운드 간 돼지 고기
1 파운드 이탈리아 소시지

1. 돼지 뼈를 육계 팬에 놓고 갈색이 될 때까지 사방으로 굽습니다.


2. 뼈를 큰 네덜란드 오븐이나 수프 냄비로 옮기십시오.


3. 마리 나라 소스와 물을 넣으십시오. 휘젓다.


4. 끓여서 끓여서 덮고 2 시간 동안 끓인다.


5. 열에서 제거하고 식히십시오. 밤새 또는 최대 3 일 동안 식히십시오.


6. 소스에서 뼈를 제거하십시오.


7. 뼈에서 고기를 골라 소스에 추가하십시오. 뼈를 약간 가열하기 위해 3 ~ 4 분 동안 뼈를 전자 레인지로 만드는 경우 훨씬 쉽습니다.


8. 갈은 돼지 고기와 소시지를 갈아서 고기가 잘 나올 때까지 분쇄합니다.


9. 고기가 익 으면 철저히 배출하여 마리 나라 혼합물에 첨가하십시오.


10. 소스를 끓여서 끓인 다음 30 분 정도 익힌다.


11. 레시피 크기의 패키지에 냉동고 봉지에 담아 즉시 사용하지 않을 경우 얼립니다.

1 회 제공량
칼로리 276 지방에서 칼로리 166
총 칼로리 백분율 : 지방 60 % 단백질 21 % 탄수화물. 19 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 18g
포화 지방 6g
콜레스테롤 56 mg
나트륨 932 mg
총 탄수화물 13g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 15g

비타민 A 24 % 비타민 C 27 % 칼슘 0 % 철 10 %

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