핫 초콜릿 레시피

• 할 수있다 9, 2024

어른이 된 이후로 두 몇 년 전 저는 특정 레시피를 개발하고 완성하는 데 무자비하고 꾸준히 자신을 적용했습니다. 그중에는 핫 초콜릿이 있습니다. 나는 (법적으로) 내 손에 넣을 수있는 모든 종류의 초콜릿을 실험 해 보았으며, 응축 우유, 증발 우유, 크림으로 뒤죽박죽이되었습니다. 잠시 동안 내 취향은 파우더 대신 초콜릿 칩이었고, 나는 발가락을 페퍼민트 풀에 담그었지만 마침내 나는 이것을 보았습니다 ... 그리고 나는 그것을 당신과 공유합니다. 이 금액은 전형적인 추운 주말 아침에 7 명의 가족을 위해 만드는 것입니다 (예 :이 금액). 모든 사람이 약간 잔잔한 남은 채로. 더 많은 사람들과 어떤 종류의 축하 행사를 주최 할 때이 크기의 다른 배치를 만들 것입니다. 그리고 배치의 크기와 우유의 차가움으로 인해 우유를 데우는 데 시간이 오래 걸리거나 최대 1 시간이 걸릴 수 있습니다. 온도를 높이고 싶은 유혹을 느끼지 마십시오. 아무도 마시지 않는 타지 않은 초콜렛을 곁들여서 책임을 질 수는 없습니다!

성분

¾ C Dutch Processed Cocoa Powder (네덜란드 가공 ​​가공과 천연의 혼합 인 Hershey의 Special Dark Cocoa Powder가 정말 마음에 듭니다. 매우 마음에 듭니다. 또는 자연적으로 좋습니다.)
½ tsp 정밀한 바다 소금
계피 1 티스푼
½ C 온수
1 1/3 컵 설탕
우유 12 컵
바닐라 2 작은 술

1. 큰 네덜란드 오븐 크기 냄비에 코코아 가루, 소금 및 계피를 함께 섞습니다.
   매끄럽고 잘 섞일 때까지 물에 약동하고 가열하십시오. 설탕을 넣고 부드럽게 될 때까지 계속 저어주십시오. 그것은 끓일 필요는 없지만 설탕은 용해가는 길에 있어야하며, 혼합물은 병에서 초콜릿 시럽을 생각 나게해야합니다 (그러나 soooo는 훨씬 나아집니다. 다 끝났어!)


2. 우유를 넣고 저어 섞습니다. 열을 중간 정도로 낮추고 요리를하고 가끔 더울 때까지 저으면서 끓지 않습니다.


3. 열에서 제거하고 바닐라에서 저어주십시오. 무엇과 함께 장식해야합니까? 핫 초콜릿에 무엇을 넣어야할지 정말로 모르십니까?

배가 따뜻하고 행복해지기에 충분하지만 따뜻하고 아프기에는 충분하지 않습니다.