절인 복숭아와 다른 요리법

• 할 수있다 19, 2024

많은 음식을 절일 수 있으며 매년 일부 가정에서는 절인 복숭아, 배, 자두, 천도 복숭아, 오크라, 계란 등의 다채로운 항아리가 있습니다! 오이는 맛있는 작은 간식으로 바뀔뿐만 아니라 매년 절인 다양한 음식을 찾을 수 있습니다.

내 음식 검색에서 나는 절인 메추리 알, 사탕무, 다른 알, 오크라, 양파, 복숭아 및 당신이 놀랄 많은 것들을 발견했습니다.

우리의 가정 요리 사이트는 당신이 이것을 시도하거나 좋은 요리법을 찾고 있다면 가정 통조림에 대한 많은 훌륭한 요리법과 팁을 제공합니다. //www.coffebreakblog.com/site/homecooking

시도 할 수있는 더 훌륭한 통조림 요리법은 다음과 같습니다.

절인 복숭아

4 c. 설탕
1 c. 백 식초
1 c. 물
정향 2 큰술
4 파운드의 신선한 clingstone 복숭아, 깎이고 벗겨짐
계피 스틱 5 개
멸균 용기 5 개

설탕, 식초 및 물을 큰 냄비에 넣고 끓입니다. 5 분간 끓입니다.
각 복숭아에 하나 또는 두 개의 정향을 누르고 끓는 시럽에 넣으십시오.
20 분 동안 또는 복숭아가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
무균 항아리에 복숭아를 넣고 림에서 1/2 인치까지 액체를 뿌립니다.
각 항아리에 계피 스틱을 하나씩 넣으십시오.
깨끗하고 마른 천으로 림을 닦고 뚜껑과 고리로 밀봉하십시오.
열탕에서 10 분간 처리하여 밀봉합니다.

절인 오크라

2 파운드 신선한 오크라, 세척 및 손질
신선하거나 건조한 작은 고추 9 개 (카이엔)
9 큰 정향 마늘
3 Tbsps 딜 씨앗
4 c. 5 % 산도 식초
4 c. 물
1/2 c. 통조림 소금
1/4 c. 설탕

9 파인트 크기의 뜨거운 항아리 (나는 넓은 입 항아리를 선호합니다) 각각에 후추 1 개, 큰 정향 마늘 1 개, 딜 씨앗 1 개를 넣으십시오.
세척 한 오크라를 병 상단에서 1/2 "이내로 병에 넣습니다.
식초, 물, 통조림 소금 및 설탕을 끓입니다.
식초 혼합물을 오크라 위에 붓고 다시 항아리 상단에서 1/2 "이내에 채 웁니다.
기포를 제거하십시오.
용기의 림을 깨끗이 닦고 뚜껑과 나사 밴드를 씌 웁니다.
온수 욕조에서 10 분 동안 처리합니다.
약 9 파인트를 만듭니다


대부분의 장소에는 현지 확장 사무소가있어 안전한 통조림 가이드와 팁을 얻을 수 있습니다. 통조림에 익숙하지 않은 경우 처음부터 시작할 수 있습니다.
이에 대한 훌륭한 사이트는 다음과 같습니다.
산세에 대한 또 다른 훌륭한 사이트가 아래에 나열되어 있습니다.
//www.howtopickle.com/

비디오 지침: 여름 과일의 절대 지존, 복숭아 ‘기관지 명약’ @SBS 생활경제 2585회 20170721 (할 수있다 2024).