오렌지 껍질 치킨 레시피

• 할 수있다 3, 2024

두 달 전에 나는 태워 진 오렌지 껍질과 옥수수 전분으로 코팅되거나 폭행되지 않은 닭고기를 포함하는 오렌지 치킨 레시피에 대한 매우 흥미로운 요청을 받았습니다. 그 당시 레시피는 레시피에 사용하기 전에 액체에 담근 후 오래 요리 된 요리 끝에 추가 된 오래된 말린 오렌지 또는 귤 껍질을 사용했습니다. 또한 닭고기는 보통 옥수수 전분으로 코팅되었습니다.

몇 주간의 연구 끝에 저는 껍질을 실제로 태워서 접시에 넣은 귤 소고기 요리법을 발견했습니다. 이 레시피의 기본을 사용하여 나는 절대적으로 맛있는 오렌지 껍질 치킨 버전을 생각해 냈습니다! 그것을 시도하고 당신이 어떻게 생각하는지 알려주세요! 포럼의 레시피에 대한 의견을 자유롭게 게시하십시오. 즐겨!

1 큰 해군 오렌지 껍질-3 일 동안 건조
뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 3 개
냉동 브로콜리 ½ 봉지

치킨 마리 네이드 :
오렌지 주스 ¼ 컵
어두운 간장 1 큰술
꿀 1 큰술

꿀 2 큰술
말린 타이 칠리 12 개
땅콩 기름 2 큰술
설탕 1 큰술
¼ tsp 소금
어두운 간장 2 큰술
오렌지 주스 1 ½ 컵
¼ tsp ginger은 생강
옥수수 전분 2 작은 술

1. 이 레시피를 만들기 3 일 전에 큰 해군 오렌지를 껍질을 벗기고 껍질을 종이 타월에 약 3 일 동안 말리십시오. 단단하고 갈색이되기를 원합니다.


2. 오렌지 껍질이 건조되면 닭고기에서 모든 지방을 잘라 조리법을 시작하십시오. 그런 다음 각 유방을 얇은 ½ 인치 스트립으로 자르고 절인 용기에 넣으십시오. 나는 보통 담금질을 위해 뚜껑이 단단한 간단한 플라스틱 그릇을 사용합니다.


3. 작은 그릇에 매리 네이드의 모든 재료를 섞으십시오. 그런 다음이 혼합물을 닭고기에 넣고 냉장고에 30 분 이상 두십시오.


4. 닭이 절인하는 동안 주황색 껍질을 얇은 1½ 인치 길이의 스트립으로 자르고이 스트립을 1⁄2 큰술의 꿀과 천천히 섞습니다. 각 스트립에 꿀이 코팅되어 있는지 확인하십시오. 그런 다음 옆에 두십시오.


5. 냉동 브로콜리 ½ 봉지를 약 5 분 동안 또는 완전히 익을 때까지 전자 레인지에 보관하십시오.


6. 땅콩 기름 1 큰술을 높이 가열합니다. 고추와 오렌지 껍질을 넣고 검은 색이 될 때까지 저어줍니다. 그들은 담배를 피우고 태울 것이지만, 이것이 바로 당신이 원하는 것입니다. 고추는 먼저 검은 색으로 변하지 만 오렌지 껍질이 검은 색으로 변할 때까지 계속 요리합니다. 약 10 ~ 12 분이 소요됩니다.


7. 검게되면 고추와 오렌지 껍질을 제거하고 따로 보관하십시오. 팬을 청소하지 마십시오. 팬 바닥에 찌꺼기가 붙어 있으면이 멋진 요리의 나머지 부분에 맛이 더해집니다.


8. 닭이 절인을 마치면 닭에서 모든 액체를 배출하십시오. 그것을 소쿠리에 붓는 것은 일반적으로 트릭을 수행합니다.


9. 오렌지 껍질에 사용 된 것과 같은 팬에서 땅콩 오일의 남은 스푼을 높게 가열하십시오. 닭고기를 넣고 모든 액체가 증발하고 닭고기 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 약 10 분


10. 닭이 요리하는 동안 작은 그릇에 설탕 1 큰술, 소금 1/4 작은 술, 어두운 대두 2 큰술, 오렌지 주스 1/2 컵, 꿀의 나머지 스푼, 생강 생강 1/4 작은 술을 함께 섞습니다.


11. 닭고기가 갈색으로 변하면 소스 혼합물, 브로콜리, 칠리 및 오렌지 껍질을 첨가하십시오. 끓을 때까지 저어주세요.


12. 작은 컵에 옥수수 녹말을 약간 따뜻한 물과 섞어 녹입니다. 이 혼합물을 팬에 첨가하고 약 3 분 동안 두껍게 될 때까지 교반한다.


13. 백미를 제공하십시오. 약 2 인분으로 서빙합니다.





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