모로코 사하라 오디세이

• 할 수있다 13, 2024

모로코는 역사, 멋진 음식, 놀라운 경치, 따뜻하고 친근한 사람들, 그리고 약간의 미스터리가 던져지고 좋은 측정을 위해 감동 된 나라입니다. 낭만적 인 오디세이는 모로코 북부 해안 근처 Rif 산맥의 경사면에 위치한 Chefchaouen에서 시작되었습니다. Chefchaouen의 모든 주택과 작은 상점에는 다양한 파란색 음영이 칠해져 있습니다. 이 전통은 전 셰프 샤우 엔 유대인들로부터 이어졌습니다. 아이디어는 염료를 볼 때 푸른 하늘과 그 위에있는 하나님을 생각한다는 것입니다.

Chefchaouen을 돌아 다니며 모로코에서 가장 오래되고 흥미로운 도시 중 하나 인 Fes를 여행했습니다. 메디나 (구시가)는 유네스코 세계 문화 유산으로 지정된 곳으로“매력을 놓치지 않는 곳”입니다. 미로 거리는 매우 좁기 때문에 당나귀를 사용해야 만 모든 종류의 픽업을 할 수 있습니다. 물품은 당나귀 양쪽 안장 가방에 적재되어 Medina 안팎으로 들어갑니다.

모로코는 가죽 제품으로 유명합니다. Fes의 제혁 소는 중세 이후로 이곳에서 운영되었으며 그 과정은 기본적으로 변경되지 않았습니다. 위장이 강하면 모로코 전역에서 판매되는 슬리퍼를 만들기 위해 양, 염소 및 낙타 가죽이 어떻게 가공되는지 확인할 수 있습니다. 피부는 많은 통에서 치료되고, 늘어나고, 긁히고 염색됩니다. 비둘기 배설물, 산 및 소 소변의 매운 혼합물이 가죽을 유연하게 만드는 데 사용됩니다. 제혁 소를 방문하기 위해 위를 가진 모든 사람에게 박하 장식이 제공됩니다. 그럼에도 불구하고 냄새는 힘이 넘칩니다.

사하라 방문과 우리는 우리를 그들의 집으로 초대하고 따뜻한 빵과 올리브 오일을 제공 한 준 유목민 여성들을 방문했습니다. 그들은 반 유목민이기 때문에이 집에 몇 달을 보내고 너무 추워지면 사막으로 옮깁니다. 그들이 돌아 왔을 때, 그들은 집을 떠날 때마다 도난이나 파괴 행위에 대해 걱정하지 않고 주거지를 찾습니다. 여자들은 전통적이고 매우 화려한 복장을 입고 있었고, 외투는 독신 인 경우 측면에 묶었 고 결혼하면 앞면에 묶었습니다.

거대한 사하라 사막은 미국 크기에 속하며 알제리, 차드, 이집트, 리비아, 말리, 모리타니, 모로코, 니제르, 수단, 튀니지 등 여러 아프리카 국가의 일부를 포괄합니다. 사막의 이미지는 모래, 모래 및 더 많은 모래입니다! 모래 언덕은 사하라 사막의 작은 부분만을 구성하며, 나머지 지역은 돌과 자갈로 덮인 바위 평야와 산맥으로 구성됩니다.

사하라에는 처음에는 유목민의 낙타 목축 자였던 청인들의 고향입니다. Timbuktu에서 유래 한 (예, iut는 실제 장소입니다!)이 유목민들은 수천 년 동안 사하라에 살았습니다. 블루 맨이라는 용어는 그들이 입는 파란 옷에서 나옵니다. 우리가 텐트 사이트에 올 때까지 우리는 낙타의 사막을 탔습니다. 모래가 지속적으로 이동하기 때문에 영구 텐트 사이트를 세울 수 없습니다. 우리 텐트는 매우 기본적이었다 (전기가없고 물이 흐르지 않았다). 그러나 모래 언덕의 전망은 일시적인 편안함의 부족을 보충했다. 태양이지고 있었고 눈이 볼 수있는 한 밝은 주황색 모래 만이 없었습니다. 소음과 오염이 없으며 마일과 마일을위한 다른 사람도 없습니다.

우리는 일출을보기 위해 모래 언덕을 오르기 위해 오전 5시에 깨어났습니다. 하늘이 밝아지면서 나는 작은 풍뎅이 딱정벌레 트랙과 사막 생쥐 트랙을 보았다. 우리가 오르기 시작했을 때 모래는 매우 부드러워서 발판을 얻기가 어려웠습니다. 한 단계 앞으로, 두 단계 뒤로. 모래 언덕은 극복 할 수없는 것처럼 보였다. 다행스럽게도 지역 블루 맨은 도움을 받아도 힘든 등반을 도와 주러 왔습니다. 우리가 더 높아짐에 따라 우리는 모든 방향에서 사막을 보았습니다. 우리는 가장 높은 모래 언덕으로 올라가서 해가 뜨는 것을 보았고 샴페인 토스트를 우리의 성공에 마셨다. 위에서부터, 우리 캠프장은 모래의 얼룩보다 크지 않았습니다. 모래 언덕을 내려가는 것은 트레킹하는 것보다 훨씬 재미있었습니다. 우리는 우리의 발을 잡고 Berber 썰매라고 불리는 모래 언덕을 끌어 내린 Berber 친구들의 도움으로 모래 언덕을 미끄러졌습니다.

그리고 음식과 관련이없는 여행 이야기는 없습니다. 모로코 요리는 훌륭했습니다. 내가 가장 좋아하는 두 가지 요리는 타진과 파 스틸라였습니다. 타진은 매우 낮은 온도에서 조림되어 향기로운 야채와 소스로 부드러운 고기를 만듭니다. 그들은 전통적으로 타진 냄비에서 원추형 덮개와 손잡이 모양의 손잡이로 요리되어 고기가 요리 될 때 시원하게 유지됩니다. 타진은 저렴한 고기를 사용하며, 양고기 나 닭고기를 올리브, 살구, 건포도, 날짜, 꿀, 사프란, 계피, 보존 레몬 및 기타 훌륭한 향신료와 함께 사용합니다. 계피, 가루 설탕 및 기타 향신료가 들어간 파쇄 된 닭고기 파스 티야가 가장 좋아했습니다. 그리고 요구르트, 꿀, 피스타치오가 섞인 여러 층의 효모 반죽이있는 디저트 파스타는 죽을 것입니다.

식사 시간뿐만 아니라 하루 종일 제공되는 민트 티를 맛보십시오. 우리는 인도 남쪽의 커피와 마찬가지로 차를 공기에 and 고 거품을 만들기 위해 먼 거리에서 쏟아집니다.

비디오 지침: 사하라 사막 여행 모로코 전통 요리 '타진' (할 수있다 2024).