미니 호박 수프 레시피

• 할 수있다 16, 2024

장식용으로 시간을 보낸 후 귀여운 미니 펌프 킨으로 무엇을 할 수 있습니까? 할로윈이나 추수 감사절 후에 그 작은 장식용 호박을 몇 년 동안 버리셨습니까? 이 호박 몇 개를 구입했을 때가 있었지만 돌아 서서 버리기 위해 돈을 쓰려고하지 않았습니까? 해결책은 다음과 같습니다. 미니 펌프 킨을 맛있는 수프로 바꾸어 샌드위치를 ​​영혼을 만족시키는 식사로 높이십시오. 이 수프는 최고의 안락 음식입니다.

미니 호박 수프

성분 :

5-6 개의 작은 장식용 호박 (호박 2 컵을 만들기에 충분 함)
중간 크기 감자 2 개 (약 1 컵)
스위트 타르트 사과 1 개 (Braburn을 사용했습니다. 약 1/2 컵의 사과가 필요합니다.)
중간 양파 1 개 (약 ½ 컵)
셀러리 ¼ 컵 (옵션)
버터 1 큰술
증발 된 우유 1 컵
물 2 컵
1 ½ 컵의 액체를 만들기위한 야채 국물 또는 닭고기 국물
½ 티스푼 소금 (Spice Club 양념 소금을 사용했습니다. 취향에 따라 소금을 조정하십시오.)
1/8 작은 술 흰 후추 (흰 후추 대신에 좋은 대용품이 없습니다. 그것은 자신의 특별한 맛을 빌려줍니다. 당신의 취향에 따라 다소 사용하십시오.)
말린 타라곤 잎 장식

방법:

이 수프는 신선한 호박을 기본으로 사용할 때 가장 좋습니다. 그러나 미니 호박 대신 일반 호박, 당근, 허바드 스쿼시 또는 고구마를 대신 사용할 수 있습니다. 이것들 각각은 약간 다른 맛의 수프를 만들 것입니다. 그들은 모두 허용되는 대체품입니다. 호박 통조림을 사용하지 마십시오. 이 수프는 신선한 재료를 사용하여 사랑스러운 맛을 발전시킵니다. 통조림 호박은 적합하지 않습니다.

호박을 잘 헹구고 포크로 껍질을 뚫습니다. 호박을 전자 레인지 안전판에 놓습니다. 호박이 부드러워 질 때까지 호박을 전자 레인지에 올리십시오. 약 10-15 분이 소요됩니다. 제 전자 레인지의 전원이 부족하여 13 분이 걸렸습니다. 호박을 그릇에 넣고 식을 때까지 냉장 보관하십시오. (나는 일을 준비하는 동안 아침에 이것을했다. 호박은 집에 도착했을 때 가공 할 준비가되어 있었다.)

감자, 사과, 양파를 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 물 2 컵과 셀러리 잎이 담긴 팬에 넣습니다. 팬의 내부 테두리 주위에 버터를 문지르면 끓지 않도록하십시오. 나머지 버터는 야채에 넣으십시오. 팬을 덮고 약 20 분 정도 중간 정도 높이에서 요리합니다. 셀러리 잎과 함께 감자, 사과, 양파는 매우 부드러워 질 때까지 요리해야합니다. 그들이 요리하는 동안 호박을 가공하십시오.

손을 깨끗이 씻으십시오. 이것은 주로 맨손으로 수행되는 작업입니다. 각 호박에 대해 줄기를 위로 당기고 숟가락을 사용하여 큰 측정 컵에 살을 긁어냅니다. 줄기를 버리십시오. 호박을 벌리십시오. 손이나 숟가락을 사용하여 모든 씨앗을 긁어 내십시오. 별도의 그릇에 넣으십시오. 새와 작은 동물을 위해 버리거나 좋아하는 구운 호박 씨앗 요리법을 사용할 수 있습니다. 모든 씨앗을 제거한 후에는 숟가락을 사용하여 살을 큰 측정 컵에 긁으십시오. 모든 호박이 처리 될 때까지이 과정을 반복하십시오. 호박이 정확히 2 컵이 없다면, 가까이있는 한 괜찮습니다. 그것이 가까이 있지 않은 경우, 당근이 매우 부드러워 질 때까지 끓이거나 전자 레인지로 당근을 요리하십시오. 호박이 너무 많으면 괜찮습니다. 컵이 ½ 컵을 초과하면 여분의 호박을 다른 용도로 보관하십시오.

호박 가공이 끝나면 야채와 과일은 요리를 마쳐야합니다. 측정 컵에서 푸드 프로세서로 호박을 꺼냅니다. 블렌더를 사용할 수도 있지만 여러 개의 작은 배치로 처리해야합니다. 재료가 부드럽고 매끈해야합니다. 조리 된 야채에서 측정 컵으로 액체를 배출하십시오. 국물을 넣어 1 ½ 컵의 액체를 만듭니다. ¾ 컵의 액체를 호박에 붓습니다. 호박이 부드러워 질 때까지 가공하십시오. 2-3 쿼트의 무거운 냄비에 붓습니다.

조리 한 야채를 푸드 ​​프로세서에 넣으십시오. 나머지 액체를 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 처리하십시오. 호박과 함께 냄비에 추가하십시오. 부드럽게 함께 털어냅니다. 원하는 경우 소금과 흰 후추를 넣으십시오. 털어 내십시오. 한 번에 조금씩 증발 된 우유를 넣고 털어 내십시오. 모든 재료가 결합되면 수프가 원하는 온도가 될 때까지 중간 정도의 불꽃으로 부드럽게 가열하십시오. 그릇이나 컵에 국자. 원하는 경우 타라곤을 뿌립니다. 이것을 즉시 제공하십시오. 레시피는 약 4 컵의 수프를 만듭니다.

섬세한 맛의 스프로 재료의 맛이 빛납니다. 밝은 녹색 타라곤 잎이 옅은 황금빛 수프는 그릇이나 컵에 아름답습니다. 이것은 모든 종류의 소시지 샌드위치와 함께 훌륭합니다. 풍성한 식사를 위해 햄 샐러드 샌드위치와 함께 제공하십시오. Morningstar Farm Chik'n 샌드위치도 좋습니다.무엇을 제공하는지 알려주십시오. CoffeBreakBlog Sandwiches Forum을 사용하여이 맛있는 편안한 음식 수프와 창의적인 페어링에 대해 이야기하십시오.

비디오 지침: 단호박스프 만들기, 백종원보다 더 맛있게^^ 단호박요리 / 스프만들기 / soup (할 수있다 2024).