간단하고 맛있는 피칸 파이 레시피

• 할 수있다 1, 2024

파이는 추수 감사절에 칠면조처럼 거의 전통적이며, 가장 인기있는 품종은 물론 호박입니다. 애플과 체리는 상위 5 위 (매거진 여론 조사에 따르면)와 피칸, 특히 남부에서 경쟁자로 활동합니다. 상점에서 구입 한 피칸 파이는 일반적으로 아프고 달콤하며 적절한 양의 피칸 (물론“피칸 파이”의 요점)보다 적습니다. 에 대한 다음 레시피 미치 헐리의 피칸 파이 몇 년 동안 우리 가족이 선택한 피칸 파이였습니다. 레시피는 피칸 파이의 감정가 인 Mitch Hurley가 수년 전에 은혜롭게 공유했습니다. 재료는 단순합니다 – 화려하지는 않지만 조합은 신성합니다. 이 레시피는 매번 설정되며 충전과 피칸의 완벽한 균형을 유지합니다. 피칸 파이는 매우 풍부하고, 하나의 파이는 12 개 이상을 제공하며, 필요한 유일한 장식은 약간 달게 된 약간의 실제 휘핑 크림입니다. 더 편리하다면, 필링은 훌륭한 피칸 타르트도 만듭니다. 12 개의 중형 타르트 껍질 사이에 충전재를 나누기 만하면됩니다.

수제 파이 크러스트가 바람직하고, 약간의 연습을 마치면 쉽게 구할 수 있지만, 준비된 롤 크러스트는 허용되며 당연합니다. 얼어 붙은 빵 껍질은 일반적으로 건조하고 벗겨지지 않기 때문에 꼭 필요한 경우가 아니면 피하는 것이 좋습니다. 우리 가족은 규모가 크므로 추수 감사절 저녁 식사에서 7 ~ ​​8 가지 종류의 파이를 맛볼 수 있습니다. 기본 파이 크러스트 믹스 배치를 만들어 시간을 절약하고 차례로 롤아웃합니다. 파이 파이 하나 또는 두 개만 만들고 싶은 사람들에게는 기본 파이 크러스트가 좋습니다.

12 인분

충전재
가벼운 옥수수 시럽 1 컵
흑설탕 1 컵
1/3 작은 술 소금
녹은 버터 1/3 컵
바닐라 1 티스푼
구타 계란 3 개
1 1/2 컵 피칸 반쪽

1 9”파이 크러스트

1. 오븐을 350 °로 예열합니다.


2. 가벼운 옥수수 시럽, 갈색 설탕, 소금, 버터, 바닐라 및 계란을 믹서의 최저 속도로 혼합하거나 함께 휘젓습니다. 오버 믹스하지 마십시오. 파이에 거품과 거품이 생길 수 있습니다.


3. 피칸을 접습니다.


4. 준비된 파이 크러스트에 충전물을 붓습니다.


5. 45-50 분 또는 충전이 설정 될 때까지 굽습니다.


6. 절단하기 전에 랙에서 식히십시오.


7. 파이는 최대 3 일 동안 실온 (플라스틱 랩으로 덮음)에 보관할 수 있습니다.

1 회 제공량
칼로리 403 지방에서 칼로리 215
총 칼로리 백분율 : 지방 53 % 단백질 4 % 탄수화물. 43 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 24g
포화 지방 8g
콜레스테롤 82mg
나트륨 310mg
총 탄수화물 43g
식이 섬유 1g
설탕 0g
단백질 4g

비타민 A 10 % 비타민 C 0 % 칼슘 0 % 철 12 %

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