추수 감사절 테이블을위한 우아한 맥주

• 할 수있다 7, 2024

추수 감사절과 같은 미국 축제는 없습니다. 흰색과 금색으로 수 놓은 리넨 식탁보는 휴일 중국과 준비 상태에서 기다리는 받침 달린 컵의 색상을 반영하여 반짝이는 식기의 완벽한 배경을 형성합니다. 칠면조와 밤 드레싱의 향이 공기를 통해 흐르며 갈색 설탕 참마, 프라이팬 크랜베리 ​​및 호박 파이가 섞입니다. 올해는 특별합니다 – 우리 가족의 많은 전통이 바뀌 었습니다. 우리는 휴가를 세계의 축제 맥주와 일치시켜 매년 전통에 지루해하는 사람들의 괴짜 정신을 깨울 것입니다. 반란군이 태어났다…

아페리티프는 식욕을 자극하고 구운 브리, 게 딥 및 크루 테의 가벼운 전채 요리와 혼합됩니다. 샴페인 같은 캐릭터 데우스 브 루트 데 플랑드르 벨기에 Buggenhout의 Brouwerij Bosteels에서 제 첫 선택입니다. 샴페인 플루트에서 제공되는 옅은 금색의 가볍고 발포성 바디는 짙은 흰색 크림 헤드와 동일한 청구를 공유합니다. 바닐라, 꽃, 땅은 머리 속에서 게임을하는 반면, 섬세한 사과와 달콤한 맥아는 조용한 11.5 % ABV를 유혹합니다.

샐러드 녹색, 오이, 만다린 오렌지 및 양파 컬이 향료, 디종 머스타드 및 달콤하고 타르트 풍미가 혼합 된 올리브 오일 드레싱 아래에 맛을내는 저녁 식사 테이블로 진행합니다. 프라 보센 라즈베리 브라운 에일 New Belgium Brewing, 미국 콜로라도 주 포트 콜린스 출신. 복잡성을 높이기 위해 염소 치즈를 뿌립니다. Cantillon Gueuze 100 % Lambic-Bio (유기농 거즈) 브뤼셀에있는 Brasserie Cantillon의 벨기에는 완벽한 반주 맥주로, 오르가즘 유기 퍼커 링 산도를 높이기 위해 튤립과 함께 제공됩니다.

소세지와 밤 드레싱을 곁들인 칠면조의 메인 코스는 섬세하고 기쁘다. 필스너 우켈, 체코 공화국의 Pizeòský Prazdroj의 원래 보헤미안 즐거움. 고급스럽고 벨벳 같은 머리에 잠겨있는 꽃 같은 향기가 건조하고 육즙이 많은 풍미로 울립니다. Saaz 홉의 본질에서 섬세한 흰색 가슴살 고기와 캐러멜 처리 된 북 스틱이 깨어납니다.

측면 맛 보리 와인의 크랜베리 ​​크리스프 죄 많은 풍미로 칠면조의 부드러움을 강조합니다. 크랜베리 1 파운드를 오븐용 접시에 골고루 뿌려 설탕 2 컵을 뿌려 250 ° 오븐에서 1 시간 동안 굽습니다. 폭로 18 온스를 부어 풀러의 황금 자존심 영어 보리 와인 구운 크랜베리를 통해 영국 런던의 Chiswick에있는 Fuller Smith & Turner의 약 30 분 동안 액체가 흡수 될 때까지 오븐으로 돌아갑니다. 칠면조와 갈색 설탕 참마와 함께 제공합니다.

가볍고 레몬 셔벗은 디저트 전에 입맛을 깨끗하게 해줍니다.

호박, 사과 또는 피칸의 매운 파이는 벨기에 Dubbel의 더 강한 맛을 요구합니다. Westmalle Trappist Dubbel 벨기에 Malle의 Abdij der Trappisten van Westmalle에서 온 매콤하고 밀도가 높으며, 날짜, 무화과, 체리, 포도의 복잡한 풍미가 지구에 흠뻑 젖어 있습니다.

휴식의 마지막 획으로 쿼케 선택 Unibroue, Chambly, Quebec, Canada 또는 유토피아 MMIII 미국 매사추세츠 주 보스턴에있는 Boston Beer Company의 Samuel Adams. 브랜디 스니퍼로 엘릭서를 따뜻하게하십시오. 알코올과 단맛이 당신을 최면하게하고 손가락 끝을 애무하며 복종하게합니다.

감사합니다, Beer Lover!

건배!
 

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비디오 지침: 미국일상|추수감사절 음식 준비 연어요리, 크랜베리 바이트, 아스파라거스 Teriyaki Salmon, Cranberry Brie Bites, Asparagus, Mac&Cheese (할 수있다 2024).