대체 목록 만들기

• 4 월 26, 2024

당신은 당신의 한계의 끝까지 당신을 데려 갈 그런 전문화 된 다이어트를 가진 고객을 만난 적이 있습니까? 때때로 개인 요리사로서 우리는 우리의 특별한 요구를 위해 특별한 고려를해야합니다. 다음은 항상 우려 사항에 대한 답변을 얻을 수있는 몇 가지 방법입니다.

점점 더 많은 사람들이 음식 알레르기가 있음을 깨닫기 시작하면서, 그 어느 때보 다 모든 기초가 그들의 술과 당신을 위해 덮 이도록하는 것이 더욱 중요합니다. 여기에 물건을 남기기 위해 사용해야 할 몇 가지 아이디어가 있습니다.

문서 준비
모든 성공적인 벤처와 마찬가지로 합리적이고 작동하는 것을 기록하고 그로부터 사운드 템플릿을 만드는 방법을 원합니다. 따라서 가장 먼저 저널이나 레코더를 가져 와서 문서 시스템을 개발하십시오. 아무 것도하지 않고 질문과 답변을위한 장소를 만들 때 매일, 매주 등의 시간을 설정하십시오. 그 질문들을 살펴보고 그 답을 얻기 위해 어디로 가야하는지 알아 내십시오.

답변 소싱
그다지 중요하지 않은 반면 있다 현재와 ​​미래의 고객 요구에 대한 모든 답변을 얻으려면 자신의 생존이 올바른 답변을 얻기 위해 어디로 가야하는지, 무엇을해야하는지 알아야합니다.

개인 요리사가되기 위해 영양 학자, 알레르기 학자, 재배자, 연구원 등이 될 필요는 없지만, 자신이 처분 할 수있는 정보를 얻는 방법에 대한 아이디어를 얻는 것이 좋습니다. 가장 쉬운 방법은 전문가에게 맡기는 것입니다. 블랭크를 채울 수있는 현장 외부의 전문가와 좋은 관계를 발전 시키십시오. 고객에게 알레르기 또는 식품 민감성이 있음을 발견하면 한 제품에 대한 알레르기가 다른 제품을 추측하는 원인이 될 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 라텍스에 알레르기가있는 사람도 바나나에 알레르기 반응을 보일 수 있다는 것을 알고 있습니까?

답변이없는 것에 대해 연결하는 전문 네트워크에 문의 한 다음 답변을 기록하십시오.

복명
일단 답변을 받으면 시간을내어 브리핑해야합니다. 정해진 시간이되면 수집 한 모든 정보를 가져 와서 순서대로 넣을 수 있으므로 정보 과부하로 인해 압도 당하지는 않습니다. 가능하면 일주일에 한 번하는 것이 가장 좋습니다.

대체 목록 만들기
이제 정보가 맵핑되었으므로 정보를 참조하여 대체 목록을 작성할 수 있습니다. 고객이 체리, 바나나 등을 좋아하지 않거나 먹지 못할 수도 있습니다. 체리 나 바나나 대신 먹을 수있는 것들이 많기 때문에 당신에게는 도전이되지 않습니다. 당신은 동등한 영양가와 풍미를 제공 할 다른 음식 품목을 대신하여 교육적인 제안을 할 수 있습니다.

대체 목록을 작성하는 데 사용할 수있는 빠른 템플리트는 다음과 같습니다.
식품 :, 알레르기 관련 식품 :, 대체품 :

거기 있어요 고객의 요구를 빠르고 간단하게 탐색 할 수있는 방법입니다.

언제나 그렇듯이 이러한 비즈니스 구축 원칙을 여러분과 공유하는 것이 저의 기쁨이었습니다. 다음 시간까지...