쉬운 수제 샐러드 드레싱 요리법

• 할 수있다 6, 2024

따뜻한 날씨가 다가 오면 정원에서 또는 지역 농민 시장에서 서서 계절 과일과 야채로 준비 할 수있는 모든 신선한 샐러드에 대해 생각할 시간입니다. 콜로라도에 살면서 성장기 시즌이 매우 짧아서 가능한 한 활용해야하므로이시기에 정말 흥분합니다!

다가오는 샐러드 시즌을 기리기 위해, 내가 좋아하는 샐러드 드레싱 레시피 중 일부를 알려 드리고자합니다. 나는 병을 구입하는 대신 내 자신의 드레싱을 만드는 것을 선호합니다. 유제품 드레싱은 병에 담긴 버전만큼 오래 지속되지는 않지만 맛이 훨씬 좋으며 내용물을 아는 이점이 있습니다. 또한 개인 취향에 맞게 조미료와 향신료를 조정할 수 있습니다.

이탈리아 비네 그레트
약 1 컵이 나옵니다.

성분 :
6 Tbs 엑스트라 버진 올리브 오일
2 ½ Tbs 적포도주 식초
2 Tbs 칠리 소스
우스터 셔 소스 1 ½ tsp
다진 마늘 1 개
1 ½ tsp 신선한 파슬리, 다진
이탈리안 블렌드 허브 조미료 1 티스푼
설탕 1/2 티스푼
1 Tbs 갓 강판 ​​파마산 치즈
소금과 갓 갈은 후추

지도:
믹서기에서 맛을 내기 위해 맛을 내고 맛을 내고 맛볼 수있을 때까지 모든 재료를 섞으십시오. 최대 3 주 동안 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오.

최고의 블루 치즈 드레싱 이제까지
블루 치즈 드레싱은 내가 가장 좋아하는 요리법입니다. 약 1 컵이 나옵니다.

성분 :
4 온스 블루 치즈 무너져
버터 우유 ¼ 컵
사워 크림 ¼ 컵
마요네즈 3 테이블 스푼
화이트 와인 식초 3 티스푼
설탕 1/2 티스푼
마늘 가루 1 티스푼
소금과 갓 갈은 후추

지도:
작은 그릇에 블루 치즈와 버터 밀크를 블루 치즈 크 럼블이 원하는 크기가 될 때까지 포크와 함께 섞습니다. 사워 크림, 마요네즈, 식초, 설탕 및 마늘 가루를 넣고 소금과 후추로 맛을냅니다. 최대 2 주 동안 밀폐 된 용기에 냉장고에 보관하십시오.

더 부드러운 맛을 위해 버터 밀크 대신 전유를 사용할 수 있습니다. 다른 블루 치즈도 실험 해보십시오. 그들은 맛이 크게 다릅니다. 나는 또한 분말보다 신선하고 다진 마늘을 선호하지만 더 강한 맛을냅니다.

목장 드레싱
이 레시피는 약 1⁄1 컵을 생성합니다.

성분 :
마요네즈 1 컵
사워 크림, 플레인 요거트 또는 버터 밀크 1/2 컵
신선한 다진 향신료 1 tsp
신선한 다진 이탈리안 파슬리 ½ tsp
½ tsp 딜 잡초, 다진
다진 마늘 1 tsp
다진 양파 1 작은 술
소금과 갓 갈은 후추

지도:
큰 사발에서는 마요네즈, 사워 크림 (또는 다른 유제품), 허브, 마늘 및 양파를 함께 ​​휘젓습니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 서빙하기 전에 적어도 30 분을 덮고 냉장하여 맛이 녹도록하십시오. 최대 2 주 동안 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오.

비디오 지침: 간단하게 흔들어 만드는 드레싱 8종 (할 수있다 2024).