DIY 프로젝트, 100 년산 위스키 보관함 공개

• 할 수있다 7, 2024

40 세인 Bryan Fite가 새로 구입 한 1850 년대 미주리 주 세인트 요셉 집으로 이사했을 때해야 할 일이 있다는 것을 알았습니다. 그가 수고한 것에 대한 보상은 공과금이 줄어들었지만 대신 100 년 된 위스키의 보물을 찾았습니다. 동네 짱 위스키의 가치는 얼마입니까? 가격은 시장에 나와 구매자를 찾을 때까지 알려지지 않은 상태이지만 최근 1930 년대에 판매 된 희귀 한 싱글 몰트 위스키 병은 $ 100,000에 판매되었습니다. Fite의 술이 오래되었습니다.

스스로 선언 한 역사 애호가이자 버번 애호가 인 Fite는 2011 년 9 월 다락방에서 바닥 보드를 리핑하여 새로운 배선을 준비하기를 바랐습니다. 지금까지 본. 면밀한 검사 결과 파이프가 아닌 위스키 병 대신 날짜가 표시된 레이블이 표시되었습니다.

Fite의 다락방에있는 모든 위스키는 1912 년과 1913 년에 증류되었습니다. 1920 년부터 1933 년까지 금지가 시작되기 3 년 전인 1917 년에 모두 병에 담겨있었습니다.

Fite 's 숨김에는 Hellman의 Celebrated Old Crow 위스키 라벨이 부착 된 4 개의 병이 있습니다. 1918 년 대법원 판결은 올드 크로우 (Old Crow)라는 이름에 Edson Bradley에게 독점권을 주었지만 오늘 Jim Beam이 병에 넣었습니다. 또한 Fite의 DIY 프로젝트에서 펜실베이니아의 Guckenheimer 호밀 위스키 병과 WH McBrayer가 증류 한 Cedar Brook 위스키 병이 공개되었습니다. 이 레이블 중 어느 것도 현재 활성화되어 있지 않습니다.

누가 위스키를 숨겼는지 궁금해하는 Fite는이 집의 제목 초록 길을 따라갔습니다. 1900 년대 초의 한 소유자가“알코올 이유”때문에 지역 요양소에 갇혀 집을 잃어야했습니다. 다락방에 숨겨둔 위스키 숨어있는 탑승자이지만 Fite는 나중에 소비하기 위해 자신의 위스키를 숨기고 다시는 돌아 오지 않은 것은 이전의 주인일지도 모른다는 이론을 세웠다.

100 년산 위스키는 얼마입니까? Whisky Advocate 웹 사이트의 편집장 인 Lew Bryson에 따르면, 몇 가지 요소가 골동품의 가치를 결정합니다. 이러한 요소 중 가장 중요한 요소 중 하나는 병의 밀봉이 완전하다는 것입니다.

술병의 봉인이 조금이라도 깨지면 알코올이 증발합니다. 알코올은 공기보다 빠르게 증발하기 때문에 병을 빠져 나가는 것이 첫 번째이며 알코올 함량은 특히 1 세기가 지나면 현저하게 감소 할 수 있습니다.

증발과 함께 병 내용물의 양이 줄어 듭니다. 병이 많을수록 값이 높아집니다.

씰이 파손되면 병 속으로 산소가 유입되어 내용물과 섞일 수 있습니다. 산소는 녹을 유발합니다. 음식에서 녹이 발생하면 공기에 노출 된 후 사과, 배, 바나나 에서처럼 갈색으로 변합니다. 주류 병에서는 녹이 변색되어 술의 풍미에도 영향을줍니다. 녹 발생이 많을수록 술과 병의 가치가 떨어집니다.

증류주들은 와인처럼 병에서 노화되지 않습니다. 숙성 된 와인의 색과 향은 와인에 남아있는 살아있는 효모 유기체의 활동으로 인해 시간이 지남에 따라 변합니다. 증류 된 단단한 주류의 알코올 함량은 효모가 너무 높아서 병에 담겨도 매쉬가 발효되지 않습니다.

모든 시대의 골동품 주류와 주류 병에 대한 관심이 널리 퍼져 있지만 금지 이전의 미국의 위스키는 Fite의 발견에 가치를 더하는 요소입니다.

그러나 시장 가치에 관계없이 Fite는 판매 계획이 없습니다. 대신, 2017 년까지 골동품 위스키를 선보일 계획이며, 증류주 이후 100 주년을 축하하기 위해 친구들과 공유 할 예정입니다.