마카롱

• 할 수있다 1, 2024

프랑스에 거주 한 이래 디저트 디저트가 없으면 식사가 완료되지 않습니다. 실제 코스에 더 작은 부분이 배포되면 항상 달콤한 무언가가 남게됩니다. 그러나 나는 미국의 코코넛 질감을 기억하고 화려한 부활절 바구니 색채에 너무 인공적으로 라벨을 붙인 마카롱을 피했습니다. 그러나 친구와 함께 팔을 뻗어 깨지기 쉬운 쿠키 샌드위치 줄에서 디저트 카운터 글래스를 쳐다 보며 Alegra는“마카롱을 갖겠습니다.”라고 말했습니다. 그리고 나는 나 자신에게 "나는 또한 하나를 시도 할 것이다"에서 차임했다.

그래서 제과점 카운터에서 우리는 수십 가지 맛을보고 신중하게 반으로 줄인 백서를 선택했습니다. 바이올렛, 스파이스 빵, 바닐라, 피스타치오, 라즈베리 및 초콜릿과 같은 향수로 쿠키를 공유하면서, 우리는 Bon Marché의 Grande Epicerie의 카페 카운터에서 임시 피크닉을 즐겼습니다. 그리고 마카롱은 내가 좋아하는 프랑스 요리법 목록에 추가되었습니다.

나는 엄마와 나눌 수있는 마카롱을 나누고 가장 좋아하는 백화점 인 Printemps에있는 주머니 크기의 Ladurée에 가나 치를 모으기 위해 쏟아졌다. 1930 년대 파리에서이 다양한 쿠키를 발명 한 것은 Ladurée 자신이었습니다. 포인터 손가락과 엄지 손가락을 합쳐서 O를 만들고 몸집이 작은 케이크의 크기와 비슷합니다. 각각 약 1 유로에 약간의 박하 녹색 직사각형 상자는 대략 20 달러이며 저렴하지는 않지만 엄마에게 소중한 비용은 아끼지 않습니다. Marie Antionette에 맞는 작은 생일 케이크와 함께 화창한 텍사스에 도착하면서 뚜껑을 깨고 열렬한 손을 열었습니다. 나는 눈을 크게 뜨고 물었다.“그럼 어떻게 생각하세요?” 응답은 내가 예상했던 것보다 조금 덜 열성적이었습니다. “엄마는 마시멜로 맛이납니다.”라고 엄마가 말했습니다. 그녀는 마시맬로를 좋아하지만 그녀의 얼굴을 보면 뭔가 칭찬이 아니라는 사실을 알게되었습니다. 누군가 내 기쁨을 나누기 위해 둘러 보았는데, 나는 테이커가 없었고 상자를 냉장고에 넣었습니다. 그곳에서 그들은 만기 시점까지 어둠 속에 앉아있었습니다.

그것들은 모두를위한 것이 아니라 나에 관한 것이 MACARON을 외쳐야합니다. 화려한 색상입니까? 남편은 팔 길이만큼 얇은 패키지를 가지고 도착했고, 성탄절 크리스마스 종이에 싸서 자랑스럽게 포장했습니다. "마카롱 레시피를 쓴 거대한 책으로 선물을 받았습니다."저는 생명을 구하기 위해 빵을 구울 수 없습니다. 이상한 선물입니다. " 선물을 개봉 한 후 이것이 종종 내 마음을 건 Though지만 그는 그런 기대를 안고있다. 마시멜로와 짠맛이 같은 물린 것이 아니기 때문에 레퍼토리에는 상상할 수없는 맛있는 마카롱이 포함되어 있습니다.

1 년이 지나지 않아서 또 다른 책이 나왔습니다. 나는 내 운명에 마카롱을 요리하거나 적어도 요리의 이름으로 부엌을 더럽히는 것으로 쓰여야한다고 생각합니다. 계란 흰자위, 아몬드 가루, 가루 설탕 및 설탕과 같은 재료를 모으고 레시피를 방해하지 않기 위해 최선을 다합니다. "이 케이크에 설탕, 버터 또는 기타 지방 칼로리 성분이 필요합니까?" 내가 곤경에 처한 것을 압니다. 하지만 Wikipedia에서 "잘 만드는 데 어려움으로 인해 계속 공급이 부족한 상태"라는 설명이 표시되면 재앙이 예상됩니다.

식료품 점에서 가방으로 빵을 구우는 것보다 훨씬 쉽습니다. 우리는 집으로가는 길에 차에서 많은 것을 먹습니다. 플라스틱을 천천히 열고 조심스럽게 좋아하는 것을 선택한 다음 굴 패키지를 다시 봉합하십시오. 몇 분 만에 다시 열어야합니다. 그들은 또한 프랑스 여성들이 가장 좋아하는 냉동 상점 인 Picard에서 큰 인기를 끌었습니다. 인기있는 블랑 제리 폴은 치즈 파이 타르트와 함께 작거나 큰 판매합니다. 다음에 파리에 갈 때 한 번 시도하거나 배치를 구워보십시오. 맛있게 드세요!