이 성수기 목록은 북동부 지역의 미국 주, 남서, 중서부, 남서부 및 마지막으로 서부 주입니다. 다른 농산물이 해당 지역의 계절에있을지라도이 목록은 계절의 정점에있는 재료로만 구성됩니다. 휴면 상태- 겨울철에는 휴면 상태가되는 많은 주들이 있으며, 이는 특히 동해안, 중서부 및 일부 북 서해안의 기후로 인해 계절적 성수기 성장이 완전히 중단되었음을 의미합니다. 이 경우 봄까지 저장, 냉동 또는 통조림에 의존해야합니다.
동북 – 2 월 마인 잠자는.
매사추세츠 주 잠자는.
뉴햄프셔 잠자는.
메릴랜드 메이플 시럽
로드 아일랜드 브뤼셀 콩나물, 양배추, 콜라 드 그린, 생강, 파 및 버섯.
코네티컷 잠자는.
뉴욕 잠자는.
버몬트 잠자는.
펜실베이니아 잠자는.
뉴저지 잠자는.
델라웨어 버섯.
남부 주 – 2 월 알라바마 콜라 드 그린과 순무 그린.
아칸소 잠자는.
플로리다 아보카도, 양배추, 콜리 플라워, 셀러리, 자몽, 오렌지, 무, 스타 과일 및 귤.
그루지야 브뤼셀 콩나물, 양배추, 당근, 양배추, 버섯, 시금치 및 순무.
켄터키 잠자는.
루이지애나 잠자는.
미시시피 Collard 녹색, 파, 순무 및 순무 녹색.
노스 캐롤라이나 사과, 땅콩, 고구마
사우스 캐롤라이나 상추.
테니스 잠자는.
여자 이름 잠자는.
웨스트 버지니아 고구마와 스위스 차드.
중서부 – 2 월
일리노이 잠자는.
인디애나 잠자는.
아이오와 아시아 채소, 알 줄기 양배추, 양상추 및 시금치.
캔사스 잠자는.
미시간 잠자는.
미네소타 잠자는.
미주리 잠자는.
네브라스카 잠자는.
노스 다코타 잠자는.
오하이오 잠자는.
사우스 다코타 잠자는.
위스콘신 잠자는.
남서부 – 2 월 아리조나 사탕무, 양배추, 셀러리, 콜라 드 그린, 자몽, 케일, 알 줄기 양배추, 파, 레몬, 오렌지.
뉴 멕시코 Arugula, Swiss Chard, 콜라 드 그린, 케일, 양상추, 무, 겨울 스쿼시.
오클라호마 잠자는.
텍사스 브로콜리, 양배추, 당근, 콜리 플라워, 자몽, 버섯, 오렌지, 시금치, 고구마 및 순무.
서부 국가 – 2 월 알래스카 잠자는.
캘리포니아 아보카도, 브로콜리, 자몽, 레몬, 케일, 금귤, 버섯, 오렌지, 스위스 차드 및 귤.
콜로라도 잠자는.
하와이 아보카도, 양배추, 브뤼셀 콩나물 우엉, 손바닥, 라임, 버섯, 오렌지, 람부탄, 딸기 및 귤의 마음.
IDAHO 잠자는.
몬태나 잠자는.
네바다 잠자는.
오레곤 잠자는.
유타 잠자는.
워싱턴 사과, 당근, 콜라 드 그린, 마늘, 케일, 버섯, 양파, 배, 스위스 차드 및 겨울 스쿼시.
와이오밍 케일, 양상추, 버섯, 호두.
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