구정 기간 동안 장수 국수

• 할 수있다 11, 2024

구정에는 친구들과 손님과 함께 즐길 수있는 맛있는 요리가 많이 있습니다. 하나의 특별한 요리는 "장수면"으로 알려져 있습니다.

이들은 당신이 선반에서 구입하는 파스타가 아닙니다. 장수 국수는 긴 길이에서 이름을 얻습니다. 국수가 길수록 길고 건강한 생활을 위해 손님에게 바치는 소원이 길어집니다. 많은 중국 공휴일 동안, 특히 새해에는 음식이 미래에 대한 우리의 소망과 희망을 나타냅니다. 테마는 거의 항상 행복, 부, 건강 및 자손에 관한 것입니다.

전통적인 장수 국수는 단일 덩어리의 반죽으로 만들어집니다. 반죽을 펼친 다음 접을 때마다 다시 접어 얇은면이 만들어 질 때까지 다시 펴십시오. 이 과정은“천”의면이 있지만 미신과 행운의 숫자의 또 다른 영향이있을 때까지 수행되지 않습니다.

국수를 만든 후에는 종종 스튜에서 제공되거나 식사를 완료하기 위해 야채와 고기와 혼합됩니다. 국수를 먹는 올바른 방법은 긴 가닥을 끊지 않고 전체를 소비하는 것입니다. 국수를 깨는 것은 길고 건강한 삶에서 행운과 기회를 깨뜨리는 것을 의미합니다.

오늘날의 바쁜 세상에서 대부분의 사람들은 식료품 점에서 국수를 구입합니다. 이 국수는 종종 더 큰 제조업체가 기계와 기술을 사용하여 신축 및 접는 과정을 가속화합니다. 그럼에도 불구하고 중국의 일부 뒷골목에서는 국수 공급 업체가 전통을 이어갑니다. 공급 업체는 빠른 속도로 국수를 만들어 몇 분 안에 수천 가닥을 만듭니다. 그들의 상점은 긴 가닥이 엉키거나 부서지지 않도록하기 위해 위에서 매달려있는 국수로 가득 차 있습니다. 사람들은 상점에 와서 국수를 사거나 이미 깨끗한 소고기 또는 소 국물로 요리하거나 국수를 집에 가져 가서 스스로 요리합니다. 시간을 거슬러 올라가이 상점 중 하나를 운영하는 모습을 보는 것과 같습니다.

중국의 멋진 상점을 사거나 방문 할 기회가 있더라도면은 중국인들에게 건강과 장수의 상징입니다. 이 설날에는 큰 파스타 한 그릇으로 축하하고 건강과 사랑하는 사람들의 건강을 위해 시간을 내십시오!

비디오 지침: 집에서 즐기는 강식당2 니가 비비바락 국수 양념장 초간단 Ver. ㅣ 백종원의 쿠킹로그 (할 수있다 2024).