그루퍼 Al Forno-구운 그루퍼 레시피

• 할 수있다 3, 2024

그룹화는 살이 단단하고 지방이 적은 생선입니다. 온화한 맛이있어 큰 물고기 팬이 아닌 사람들에게 좋습니다.

그루퍼 알 포르노
구운 그룹화 레시피

성분

• 스킨리스 그룹화 필레 2 파운드
• 1/4 작은 술 소금
• 1/8 tsp 후추, 갓 갈은
• 녹은 버터 2 테이블 스푼
• 올리브 오일 2 테이블 스푼
• 레몬 주스 2 테이블 스푼
• 바질 페스토 2 테이블 스푼

지도

1. 올리브 오일로 베이킹 팬을 닦으십시오.
2. 베이킹 팬에 필렛을 단일 층에 놓습니다.
3. 필렛의 양쪽에 몇 가지 얕은 절단을하십시오. 이렇게하면 소스가 생선에 스며 들어 촉촉해집니다.
4. 소금과 후추로 생선을 뿌린다.
5. 버터, 레몬 주스, 올리브 오일, 바질 페스토를 섞습니다.
6. 물고기의 상단에 소스의 절반을 솔질하십시오.
7. 350F에서 10 분간 굽습니다.
8. 필렛을 조심스럽게 뒤집으십시오. 나머지 소스로 솔질하십시오.
9. 물고기가 쉽게 부스러지기 시작할 때까지 10 분간 더 굽습니다. 지나치게 요리하지 않도록주의하십시오.

노트 : 그루퍼는 따뜻하고 열대 바다에서 나오는 농어 가족의 일원입니다. 그루퍼는 자연적으로 지방이 적기 때문에 요리하는 동안 레몬 주스와 같은 수분을 첨가해야합니다. 이렇게하면 너무 건조 해지는 것을 막을 수 있습니다. 그룹화 필렛을 구매할 때

• 반투명 한 모습
• 확고한 살
• 온화한 냄새, 바다 냄새가납니다
• 변색 없음

생선 필레를 한 번에 요리하지 않는 경우 헹구고 헹구고 마른 다음 왁스 종이에 싸서 필렛을 요리 할 때까지 34-36F의 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 냉동 생선 필레를 사용하는 경우 우유로 해동하십시오. 이것은 그 "얼어 붙은"맛을 제거하고 더 신선한 맛을 만듭니다. 요리 할 때 일반적으로 1 인치 두께의 요리는 10 분입니다.