독일 식 산 소 드라이브

• 4 월 29, 2024

의식적인 산 소 드라이브, 알마 트리에 브, 유럽 알프스 지역의 농업 생활에서 수세기 동안 영구적으로 자리 매김했습니다. 여름과 초가을의 마지막 황금기 동안, 많은 오스트리아, 바바리아 및 스위스 마을에서 축제로 장식 된 소 행렬이 소 벨 교향곡을 만듭니다. 여름 목초지에서 내려와 산으로 올라가 겨울 분기로 향합니다.

지역을 입고 전통 음악과 마을 사람들과 함께 트래 치예를 들어 남성용 Lederhosen과 여성용 Dirndls의 경우, 다른 무리의 소는 각 무리마다 하나씩, 납이 든 소를 따라 Scheidplatz로 간다. 말 그대로 농부들이 주장하는 "이별 장소".

산 골짜기에 충분한 양의 목초지가 없어서 가축을 먹이고 겨울을위한 건초를 재배 할 수 있었기 때문에, 가축들은 눈이 없어지 자마자 알파인 목초지로 쫓겨났습니다. 이것은 일반적으로 6 월 동안이며, 무리는 세너 또는 세네 리넨, 고산 목초 또는 목초, 그들은 여름 잔디 초원에서 축제를 보내는 동안. 꽃과 산 허브는 우유의 품질을 높이는 반면, 지형과 산 공기는 건강과 체력에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

동시에, 긴 생태계가 남아있는 것처럼 눈이 쌓이고 무게가 뿌리를 포함한 전체 식물을 끌어 당겨 산 쪽이 침식 될 수있는 것처럼 잔디를 "깎는"것이 중요한 산 생태계에 중요합니다.

농부들은 보통 다른 고도에 여러 개의 오두막이 있는데,이 곳은 추가적인 겨울 사료를 재배하기 위해 작은 건초 밭을 가지고있을 수 있으며, 소는 점차 방목 된 신선한 지역으로 이동합니다.

펜싱에도 불구하고 거의 항상 잔디 언덕에서 떨어지는 사람들이 있습니다.

모바일 우유 짜는 가게로 하루에 두 번 젖을 짜십시오. 낮은 수준에서는 우유가 마을로 옮겨지고 높은 수준에서는 종종 치즈로 변합니다. 유명한 것과 같은 Allgaeuer Bergkaese바이에른의 Allgaeu 지역 산 치즈.

이른 눈이 올 것으로 예상되지만, 여름 마지막 날의 도착은 일반적으로 고산 목초지에서 내려 오는 여행을 위해 젖소를 준비 할 시간을 예고합니다.

"산 목초지에서 운전"을 의미하는 Almabtrieb의 경우, 소 다른 지역에서 방목하는 것은 반올림되어 계곡으로 돌아갈 수 있으며, 소 가축과 젖 짜는 사람들은 아름답고 복잡한 머리 장식을 만드는 데 며칠을 보냅니다. 푸익 이들은 작은 상록수 가지, 꽃, 화환, 리본, 종 및 나무 장식품, 유색 목재 근엽, 부스러기 및 십자가로 구성됩니다.

"Daxnbuschn"및 "Latschenboschn"은 덜 복잡합니다. 일반적으로 젊거나 작은 소에 의해 착용되는 이들은 녹지의 가지 모양으로, 아마도 십자가 모양으로 가지거나 가지로 남은 다음 천연 재료로 만든 활 등으로 장식됩니다.

각 지역마다 다른 스타일의 Fuikl이 있으며 소에는 머리 장식이 있으며 일부는 운전 전날 미터 이상일 수 있습니다. 여름 동안 무리에서 치명적인 사고가 발생하거나 가족이 사망 한 경우 유일한 예외는 그 무리의 젖소가 장식되지 않은 채로 남아 있다는 것입니다.

젖소가 겨울 마구간으로 향하는 동안 일부 지역에서는 젖 짜는 전통적인 호출이 있습니다.

"하나님의 이름으로 건강과 기쁨으로 소가 움직입니다. 성 안토니우스가 당신을 모으겠습니다!".

주님의기도와 함께 세 번 반복되는 축복.

St. Anthony는 무엇보다도 동물, 수확 및 돼지 농부의 수호 성인이며, 돼지는 종종 치즈 제조 지역으로 옮겨져 유청 및 기타 부산물로 치즈 제조의 혜택을받습니다. 폐기물이 생태계를 손상시킬 수 있기 때문에

Almabtrieb 다음에는 경식 밴드, 맥주, 음식, 춤, 전통 농민 시장 및 대장장이, 목각 인 및 기타 장인의 전시와 함께 기념식 Viehscheid, "가축 분리"및 Village Folk Fair 축제가 이어집니다.

이 축하 행사는 고산 밤에도 계속 이어집니다.

베르 히 테스가 덴 (Berchtesgaden)의 산에서 여름을 지낸 후 코니 그시 호수 (Lake Koenigssee)를 건너야하므로 소를 운전하는 것은 다른 모든 것과는 상당히 다릅니다.

호수 주변에 도로가 없으면 젖소들은 큰 평평한 바닥이있는 수송선, Landauer 수송선으로 구동됩니다. 몇 세기 동안 호수를 가로 질러 노를 저어 준 소 떼. 패들을 볼 수는 있지만 전기 모터가 있으며, 다른쪽에 도달 할 때까지 리드 소가 화환과 종으로 장식되어 축하 행사를 시작할 수 있습니다.

10 월에 열리는 것은 올해의 마지막 Almabtrieb입니다. 지난 몇 주 동안 울창한 고산 목초지에서 방목하는 몇 달을 보낸 다른 모든 소는 안전하게 겨울 방학으로 돌아 갔으며 내년 여름까지 마지막 눈의 흔적이 산에서 사라졌습니다.





모든 사진은 Berchtesgadener Land Tourismus GmbH와 Alpbachtal-Seenland-Tourismus에 의해 제공됩니다.

비디오 지침: 독일산 전공드라이버가 이렇게싼건 말이안되는데....?일본산보다 싸다고...? (ft.Felo E-SMART) (4 월 2024).