Garlicky 요구르트 딥 레시피

• 할 수있다 2, 2024

요거트를 좋아한다면이 레시피를 좋아할 것입니다. My Garlicky Yogurt Dip은 다재다능한만큼 맛있습니다. 구운 난 또는 피타 웨지, 신선한 야채와 함께 제공하거나 샌드위치, 랩 및 버거의 스프레드로 사용할 수 있습니다. 케밥이나 구운 음식과도 잘 어울립니다.

지금 당신이 선호한다면, 당신은 집에서 만든 요구르트를 사용하고 "요구르트 치즈"를 얻기 위해 그것을 긴장하거나 당신은 단순히 준비된 좋은 품질의 그리스 스타일 요구르트를 구입하여 거기에서 가져갈 수 있습니다. 8 살짜리 수 세부 셰프가 ☺라고 말하는 것처럼 "쉬운 peasy 레몬 스 쿼지".


갈 리키 요거트 딥

성분 :

1 컵 요거트 치즈 (또는 고품질 그리스 식 요거트)
사워 크림 ½ 컵
½ 컵 연화 페타 치즈 (또는 염소 치즈)
2-3 큰 마늘 정향, 거친 다진 것 (맛에 따라)
½ 컵의 신선한 다진 허브 선택 (실란트로, 민트, 로즈마리, 파슬리, 오레가노, 바질, 향신료…)
지상 커민 가루의 꼬집음
소금과 후추
훈제 스페인어 파프리카의 꼬집어 장식
장식용 구운 잣, 옵션
EVOO (엑스트라 버진 올리브 오일)의 이슬비, 옵션

방법:

이제 집에서 만든 요구르트를 선호하는 경우 :

치즈 천이나 고급 모슬린을 사용하여 집에서 만든 요구르트 2 컵을 넣고 여분의 액체를 배출하십시오. 이것은 큰 보울 위에 시원하고 건조한 곳에 치즈 천을 매고 매달아 서 액체를 잡아 냄으로써 쉽게 할 수 있습니다. 이것은 밤새도록하는 것이 가장 좋으며이 과정은 매우 두껍고 크림 같은 요거트 치즈베이스가됩니다.
결과 액체는 유장으로 알려져 있으며 카레 또는 달에 추가 할 수 있습니다. 나는 심지어 매우 부드러운 차 파티를 위해 내 atta (전체 밀 차 파티 반죽)에 추가합니다. 이제 위에서 지시 한대로 나머지 요거트 치즈를 사용할 수 있습니다.

블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 요구르트, 사워 크림 및 페타 치즈를 함께 결합하고 1 분 정도 처리하십시오. 다음으로 마늘, 선택 허브 및 분쇄 커민 파우더를 첨가하십시오-부드럽고 크림 같은 때까지 혼합하십시오. 그런 다음 소금과 후추로 양념하고 요구르트 혼합물을 예쁜 서빙 그릇으로 옮깁니다. 파프리카, 구운 잣, EVOO로 장식합니다. 난 웨지, 피타 칩 또는 좋아하는 야채와 함께 제공하십시오.


변형 :

이 딥은 구운 마늘을 사용할 때 맛이 좋습니다. 딥에 구운 붉은 색 또는 노란색 피망 몇 개를 넣고 블렌딩 과정에서 추가하십시오. 구운 가지 매쉬도이 딥에서 잘 작동합니다. 사랑스러운 녹색 올리브, 조리 된 아티 초크 또는 파도 마찬가지입니다. 기본적으로 블렌딩 과정에서 좋아하는 재료를 추가하십시오. 더 매운 킥을 위해 태국의 녹색 칠리 또는 세라노 고추를 추가하십시오. 신선한 생강이나 마늘과 생강의 조합을 사용 하여이 딥을 만들 수도 있습니다.

또한 가람 마살라, 칼라 마살라, 베르 베레 향료, 라스 알 하 노트 또는 자 타르와 같이 좋아하는 향료를 핀치 할 수 있습니다.

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