감 바스 필 필

• 할 수있다 16, 2024

주말 모하 카르 지중해 연안의 알 메리아에서 훌륭한 생선 요리를 맛 보았습니다. 아주 간단한 요리는 좀 더 정교했습니다. 그러나 제가 가장 즐겼던 요리는 매운 소스에 들어간 감바 필 필 – 핫 칠리와 마늘 새우였습니다.

식당에서 요리하는 법을 묻고 스페인 요리 책과 몇 가지 시험을 확인한 결과, 나는 이것을 좋아하는 방법으로 신선한 고추와 함께하십시오.

간단하고 정말 쉽고 빠른 요리를 제공하고 훌륭하고 인상적인 스타터를 제공하지만 고추를 사용하는 경우 먼저 손님을 좋아해야합니다.
비 칠리 애호가에게는 카이엔이나 파프리카와 마찬가지로 좋습니다.


감 바스 필 필

400g 생 새우 (껍질 속에)
버진 올리브 오일, 8-20 큰술
신선한 고추 1 개 또는 말린 고추 2 개 (또는 ¼ tsp 카이엔 고추 또는 1 tsp 파프리카)
껍질을 벗기고 잘게 다진 마늘 2 쪽
맛볼 소금

오븐을 상당히 높게 가열하십시오. 올리브 오일 2-5 큰술을 4 개의 개별 ""점토 요리 접시에 넣으십시오. 그렇지 않으면 큰 것을 사용할 수 있습니다. 기름을 태우지 않도록 조심하면서 오븐에서 가열하십시오.
한편 새우를 껍질을 벗기십시오. 신선한 고추를 사용하는 경우 준비하고, 줄기와 씨앗을 제거하고 미세한 고리로 자릅니다. 말린 고추의 경우, 씨를 제거하고 분쇄하십시오.

가열 된 접시에 고추와 마늘을 첨가하십시오. 접시 사이에 새우를 공유하고 소금을 뿌립니다 (사용하는 경우 카이엔 또는 파프리카).

새우가 기름으로 코팅되도록 접시에 재료를 잘 저어줍니다.
매우 뜨거울 때까지 5 분 동안 오븐에 다시 넣습니다.

뜨거운 기름진 소스에 매우 조심하면서 동일한 접시에 즉시 제공하십시오.
이것은 거대한 주스와 맛있는 신선한 주스를 담글 수있는 신선한 피 각질 빵으로 좋습니다.

나는 호브, 오븐 및 전자 레인지에서 사용할 수있는이 요리를 좋아합니다. 식기 세척기 증거이며 훌륭한 서빙 요리를 만듭니다. 세차가 구한 모든 것을 생각하십시오!
cazuelas에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.