높은 사망률과 연결된 감자 튀김

• 할 수있다 8, 2024

우리는 모두 그것을 알고있었습니다. 그것을 증명하기 위해 정말로 연구가 필요 했습니까? 감자 튀김, 튀긴 감자, 감자 칩을 먹는 것만으로는 충분하지 않습니다. 이유는 다음과 같습니다.

연구는 American Journal of Clinical Nutrition에 의해 2017 년 6 월 7 일에 출판되었습니다. 그들은 8 년 동안 4,440 명과 함께 먹은 감자 튀김 제품의 수를 조사했습니다. 여기에는 유비쿼터스 감자 튀김과 감자 칩, 해시 브라운 등이 포함됩니다.

결과는?

일주일에 2 ~ 3 회 정도 이런 종류의 음식을 먹은 사람들은 사망률이 현저히 높았습니다.

반드시 그런 것은 아닙니다. 감자들. 예를 들어 구운 감자와 같이 감자를 먹은 사람들의 결과는 똑같지 않았습니다. 이 명확한 결과는 먹는 사람들에게서 나왔습니다 볶은 것 감자들.

물론, 국립 감자 협의회는 이에 동의하지 않습니다. 그들은 모든 사람이 하루 종일 감자를 먹어야한다고 생각하며 그러한 생활 방식으로 건강에 해를 끼칠 수는 없다고 생각합니다.

소금 한 알로 가져 가십시오. 아니면 소금이없는 향신료 일 수도 있습니다.

감자 자체가 문제가 아닌 것처럼 보이기 때문에 감자 튀김에 발생할 수있는 문제인 것 같습니다. 고온에서 튀긴 전분은 암을 유발하는 것으로 알려진 아크릴 아미드를 생성합니다. 더 깊이 튀겨 질수록 더 많은 아실 라마 이드가 생성됩니다.

그래서 집에 무엇이 있습니까? 첫째, 일반적으로 튀긴 음식을 피하십시오. 오일에는 모든 종류의 문제가 있습니다. 둘째, 감자와 같은 전분이 튀긴 음식은 피하십시오. 그것은 단지 문제를 요구하는 것입니다. 그리고 전반적으로 신선한 식단에서 더 건강한 채소를 목표로 삼으십시오. 신선할수록 영양분을 섭취 할 가능성이 높아집니다.

대기 중에 암을 유발하는 모든 공해가 있기 때문에이를 섭취하여 문제를 추가하지 않는 것이 가장 좋습니다. 당신의 인생을 길고 고통없이 유지하기 위해 매일 더 나은 선택을하십시오!

튀긴 감자에 대한 AJCN의 원래 연구 결과

비디오 지침: 녹색 감자튀김을 조심하세요! 외 (할 수있다 2024).