튀긴 오크라 레시피

• 할 수있다 12, 2024

튀긴 오크라는 제가 가장 좋아하는 남부 반찬 중 하나입니다. 쉽고 맛있습니다. 레시피는 신선한 오크라를 사용하거나 단순히 냉동을 사용할 수 있다는 점에서 다재다능합니다.

성분

• 줄기가 제거 된 8 온스의 오크라
  
  
• 밀가루 또는 옥수수 가루 1/2 컵
  
  
• 카이엔 고추 2 작은 술
  
  
• 후추 1 티스푼
  
  
• 마늘 가루 1 작은 술
  
  
• 계란 1 개
  
  
• 우유 또는 물 3 큰술
  
  
• 식물성 기름 — 냄비를 충분히 덮을 수 있습니다.

지도

1. 오크라를 씻고 칼로 줄기를 제거하십시오.
   
   
2. 오크라를 작고 둥근 조각으로 자르십시오. 정확한 크기는 중요하지 않지만 크기가 균일할수록 오크라가 더 균일하게 조리됩니다.
   
   
3. 오일을 중간 고열로 가열하십시오.
   
   
4. 밀가루 나 옥수수 가루, 후추, 마늘 가루, 카이엔 고추를 섞어 잘 섞는다.
   
   
5. 계란에 우유를 넣고 잘 섞는다.
   
   
6. 얇게 썬 오크라를 계란 / 우유 조합에 담그십시오.
   
   
7. 기름이 미끄러지기 시작하면 조심스럽게 오크라를 팬에 부어 넣으십시오. 뜨거운 기름에서 튀는 것을 조심하십시오!
   
   
8. 황금빛 갈색에 도달 할 때까지 5 ~ 7 분 안에 오크라를 볶습니다. 필요한 경우 열을 중간으로 줄일 수 있습니다.
   
   
9. 종이 타월에 튀긴 오크라를 비우고 뜨거운 음식을 제공하십시오.

레시피 팁

성공적인 오크라 튀김의 비결은 조미료입니다. 위의 양념이 차 한잔이 아닌 경우 좋아하는 양념을 사용하십시오. 아마 프라이드 치킨에 사용하는 양념일까요? 또는 개인 취향에 따라 밀가루와 조미료의 조합을 직접 만드십시오. 파프리카는 칠리 파우더와 마찬가지로 페이스의 변화가 훌륭합니다.

창의적이지 않습니까? 걱정할 필요가 없습니다. 현지 슈퍼마켓에는 튀김 용으로 설계된 다양한 향료가 들어 있습니다. 다음 기사에서이 중 일부를 검토 할 예정이므로 계속 지켜봐 주시기 바랍니다.

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