음식 알레르기는 지구력 사건에 도전을 만듭니다

• 할 수있다 2, 2024

이틀 안에 200 마일의 자전거 행사를 마치면 대부분의 사람들에게 큰 도전이 될 것입니다. 음식 알레르기가있는 자전거 타는 사람은 페달을 밟는 노력을 방해하지 않고 지속될“안전한”음식을 찾는 또 다른 도전에 직면합니다. “잘못된”재료로 에너지 음식이나 음료를 섭취하면 위경련, 팽만감, 구역질 또는 장 문제의 형태로 재난이 발생할 수 있습니다.

7 월 14 일부터 15 일까지 열린 Seattle-to-Portland Bicycle Classic 2007 (STP)에 등록 할 때 성공하고 만족스러운 경험을하는 것이 가장 중요했습니다. 음식 알레르기와 드문 위장 장애를 가진 자전거 타는 사람으로서 올바른 에너지 음식과 음료를 찾는 것이 중요하다는 것을 알았습니다.

과거의 경험으로 인해 소화 곤란에 대한 불쾌한 기억이 남았 기 때문에 몇 년 동안 긴 지구력 사건을 기꺼이 감수하지 않았습니다. 나는 음식 불내증의 증상이 때때로 며칠 동안 그 존재를 알리기 때문에 단순히 그것을 힘들게하고 승차 후 결과를 겪었습니다. 작업이 어려워 보이지만이 이벤트는 다를 수 있습니다.

나는 이른 봄에 자전거에 주행 거리를 쌓는 것만 큼 다양한 에너지 음료와 음식을 테스트하는 훈련 계획으로 시작했습니다. 자전거를 타는 많은 친구들에게 도움이되는 음식은 제게 맞지 않을 것입니다. 나는 계란, 우유, 밀, 견과류, 땅콩 및 기타 콩류, 귀리, 보리, 바나나, 오렌지, 사과, 인공 감미료 및 많은 방부제에 대해 음식에 민감합니다.

포장 된 에너지 바와 분말 스포츠 음료는 영양가 측면에서 가볍고 포장 가능하며 부패하기 어렵고 밀도가 높기 때문에 장기 행사에 참가하는 대부분의 운동 선수에게 가장 적합한 식품입니다. 불행하게도, 이러한 에너지 제품의 많은 부분은 밀, 우유, 견과류, 콩 또는 고 과당 옥수수 시럽과 같은 공학적 성분을 포함한 일반적인 식품 알레르기 항원을 포함합니다. 라벨의 성분을 읽을 때주의하십시오. 그런 다음 참여할 이벤트를 시뮬레이트하여 테스트 실행을위한 음식을 섭취하십시오.

STP 전 토요일과 일요일에 남편과 자전거를 타는 친구와 나는 80-90 마일의 자전거를 두 번 탔습니다. 나는 실제 행사에서 소비하려고 계획 한 모든 것을 포장했습니다. 시운전은 충분한 음식이 있는지, 그리고 그 음식이 활발하게 운동하는 동안 안전하게 영양 테스트를 통과했는지 알아내는 데 도움이됩니다. 열심히 운동하는 동안 운동 선수는 시간당 약 240-320 칼로리를 소비해야합니다. 음식이 충분하지 않으면 아프게하지 말아야 할 음식을 먹을 가능성이 높습니다.

시운전의 매일의 에너지 음료에는 포도 맛 Cytomax (스포츠 음료)와 Perpeteum (대두 단백질 소스가 포함 된 지구력 스포츠 음료)이 포함되었습니다. 두 날의 기온이 90 년대에 있었기 때문에 시간당 16 온스 씩 마셨다. 나는 음료를 위해 추가 파우더가 든 비닐 봉지를 들고 하루 종일 병을 리필했습니다. 탠덤 자전거의 트렁크 팩에 보관 된 다른 음료는 냉장 및 V-8 야채 주스 캔이 필요하지 않은 서빙 크기의 두유 / 쌀 우유 상자입니다. 휴게소에서 얻은 물과 다량의 물을 마 셨습니다.

체액과 함께 꽉 찰만한 것이 좋습니다. 나는 밀과 유제품이 없지만 하나만 먹은 두 개의 초콜릿 칩 Clif 바를 포장했습니다. Clif Shot 젤 2 개 (바닐라 맛)를 가지고 다녔지 만 필요하지 않았습니다. 내가 마무리 한 다른 음식은 소금에 절인 삶은 감자 (작은 6 개)와 키위, 탄수화물과 칼륨의 좋은 공급원이었습니다. 이틀 동안 우리는 안전한 메뉴 아이템을 가지고 있다는 멕시코 식당에서 점심을 계획했다. 나는 부드러운 옥수수 토틸라와 토틸라 수프 한 그릇에 두 개의 치킨 타코를 주문했습니다.

이 음식 알레르기 시리즈의 다음 기사에서는 지구력 행사 동안 당신과 함께해야 할 필수 음식에 대해 설명하겠습니다.