컨트리 스타일 녹두

컨트리 스타일 녹두

이 조리법은 신선한 녹두를 준비하는 좋은 방법입니다. 좋은 여름 반찬을 만듭니다! 냉동 녹색 콩을 사용하여 연중 언제든지 즐길 수 있습니다.

• 2 파운드 신선한 녹색 콩
• 1/2 파운드 얇게 썬 베이컨
• 큰 흰 단 양파 1 개-껍질을 벗기고 거칠게 다진 것
• 3 T. 설탕
• 1/2 tsp. 소금
• 1 작은 술. 후추

준비-
녹두 준비 ... 끝을 빼내고 끈을 제거한 다음, 콩을 1-1 / 2 "에서 2"긴 조각으로 쪼개십시오. 콩을 소쿠리 나 큰 스트레이너에 넣고 흐르는 물에 헹굽니다. 바삭 바삭해질 때까지 베이컨을 볶습니다. 종이 타월에 베이컨을 비우고 무너 뜨리고 따로 보관 해 두십시오. 녹두와 다진 양파를 큰 냄비에 넣습니다. 설탕을 넣은 다음 야채 혼합물을 간신히 덮을 수 있도록 충분한 물을 넣으십시오. 중간 정도의 높은 열로 끓여야합니다. 열을 낮추고 약 15-20 분 동안 또는 콩이 부드러워 질 때까지 부드럽게 요리하십시오. 열에서 제거하고 물을 빼냅니다. 부서진 베이컨, 소금, 후추를 넣고 저어주세요.

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