커피 리뷰-카페 필랑

• 4 월 29, 2024

브라질에 대해 생각해 보면 아마 세 가지가 떠오를 것입니다. 삼바의 무성한 리듬 비트, 카니발 기간 동안 의상을 입은 여성들의 이미지 (전 세계의 많은 로마 가톨릭 공동체의 거리에서 사순절 전날 축하) 마지막으로 확실히 커피. 2007 년 브라질은 전 세계 커피 생산량의 40 % 이상을 차지했습니다.

제 장인이자 아내 알 산타나와 마릴린 낸스는 각각 영화 제작자와 사진 작가가 지난 달 브라질을 방문했다고 언급했습니다. 창의성 중심의 직업에서 가장 기대하는 것처럼, 호기심이 강해서 관광객이 이길 수있는 길을 넘어서 탐험해야합니다.

어느 날 밤 리우데 자네이루에서 먹을 것을 찾아 다니는 동안 슈퍼마켓과 슈퍼마켓의 흥미로운 조합 인 슈퍼 메르 카도 조나 술이 나왔습니다.

브라질 커피 전문점 인 필랑 (Pilão)도 발견 되었기 때문에 매우 운이 좋았습니다. 투어 가이드 인 Marcelo Franco가 추천 한 그의 승인 스탬프는 Nance 선생님에게 충분했기 때문에 나에게 팩을주었습니다. 아시다시피, 모든 사람, 특히 우리 가족은 커피에 관한 모든 것을 알고 있습니다.

Pilão에 대한 사실

Pilão의 태그 라인 인“o cafe forte do brasil”은 브라질의 공식 언어 인 포르투갈어로“브라질의 강한 커피”를 의미합니다.

Food Biz Daily에 따르면, "Pilão Coffee는 1978 년에 브라질 인의 일원이되었으며 브라질 시장에서 가장 잘 알려진 브랜드 인 전국 시장의 리더가되었습니다. 1970 년 Sara Lee Corporation과의 제휴는 세계에서 가장 큰 토스트 커피 생산자 중 하나가되었습니다.”

개인 감각 경험

Pilão에 대한 나의 개인적인 감각 경험은 다음과 같습니다.

냄새-
진공 밀봉 된 단단한 벽돌을 열었을 때, 코는 즉시 초콜릿 색소로 채워졌으며이 커피가 좋아질 것이라는 약속을했습니다. 이 선량의 약속은 또한 종종 분쇄 커피에 수반되는 부실 냄새에 의해 누락 된 것으로 보장되었습니다. 사용 직전에 분쇄하는 신자로서 나는 놀랐습니다.

시각-
나는 믿을만한 커피 특종을 파고 짙은 갈색 설탕의 질감, ​​잘게 갈아서 단단히 포장하고 촉촉한 것을 관찰했습니다. 커피 메이커의주기가 완료되었을 때 생성 된 엘릭서는 아름다운 더러워진 마호가니 브라운이었습니다.

맛이 나다-
그 맛은 초콜렛 감초를 마음에 새겼지만 날카 롭거나 쓰지 않았습니다. 브라질 커피는 종종 에스프레소의 기초로 사용되므로 풍부한 대담한 맛이 놀라운 것은 아닙니다.

평가

나는이 프리 그라운드 브릭에서도 필라 오에게 확실한 엄지 손가락을줍니다! 놀랍지 않습니다. 이것은 결국 브라질 커피입니다.

구입처

Pilão는 브라질을 여행하는 것 외에도 온라인으로 구매하거나 국제 식품 브랜드가있는 현지 식품 시장에 체크인 할 수 있습니다.

아티스트 정보

사진 작가 Marilyn Nance와 Independent Filmmaker Al Santana는 개별적으로 수십 년의 작업을 해왔습니다. 그들의 현재 전시회는 그들의 일을 자신의 예술가 인 라피아와 알리 산타나의 재능과 산타나 그룹의 기술과 결합한 가족의 노력입니다. 뉴욕시에 거주하거나 방문 할 계획이라면, 캐리비안 문화 센터 전시회의 일부인“사후의 삶 : 죽음의 삶 : 페르소나의 분석”이라는 제목의 협업 작품 인“HEAVY COMPREHENSIVE SHOW”를 참조하십시오. Fela Anikulapo Kuti입니까?”

위치:

카리브 문화 센터 아프리카 디아스포라 연구소 (CCCADI)
408 West 58th Street, 뉴욕, NY 10019
(212) 307-7420

웹 사이트

전시회는 2010 년 6 월 6 일 노동절에 마감됩니다.

NY1 전시회의 뉴스 보도 : Website

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