케이준 비프 트라이 팁 레시피

• 4 월 27, 2024

맛있고 향긋한 구운 삼단 쇠고기는 주말을 시작하기에 완벽한 방법입니다. 많은면, 피 각질의 프랑스 빵 및 얼음처럼 차가운 레모네이드와 함께 제공하십시오.

6 ~ 8 인분

1-1 / 2 ~ 2 파운드 비프 트리 팁 로스트 로스트
케이준 드라이 럽 양념 블렌드 (레시피를 보려면 아래 링크를 클릭하십시오)
올리브유

고기 전체 표면에 약간의 올리브 오일을 문지른 다음 케이준 드라이 러브 조미료 블렌드 (약 10 – 12 큰 스푼)로 표면 전체를 문지릅니다. 플라스틱 랩으로 싸서 최대 24 시간 동안 냉장 보관하십시오.

숯불 그릴이나 가스 그릴에서 중간 불로 준비하십시오. 열원의 중앙에 삼단 팁을 놓고 덮개를 덮고 요리하십시오. 중간 정도의 희귀의 경우 15 분 후에 고기를 한 번 돌리고 15 분 동안 또는 즉시 읽은 온도계가 145 ° F가 될 때까지 요리를 계속하십시오. 중간 정도 또는 잘 된 고기의 요리 시간을 조정하십시오. 그릴에서 제거하고 호일로 덮습니다. 얇은 조각으로 조각하기 전에 15 분 동안 휴식을 취하십시오.


쿡의 메모 :
우리는 항상 가스 그릴에 Tri Tip을 외부로 굽습니다.하지만 원하는 랙의 오븐에서 실내에서 구울 수 있습니다. 양념 고기를 로스팅 팬 안에있는 선반에 놓고 325 ° F 예열 된 오븐에서 60 – 70 분 동안 또는 순간 판독 온도계가 145 ° F로 등록 될 때까지 굽습니다.

요리하기 전에 고기가 적어도 1 시간 동안 마른 문지름을 흡수하도록하십시오. 요리하지 않은 고기가 양념에 더 오래 앉을수록 더 많은 맛을 흡수한다는 것을 기억하십시오. 하룻밤이 최고입니다.

비디오 지침: Gordon Ramsay’s Top 5 Steak Recipes (4 월 2024).