버팔로 조잡 조 샌드위치 레시피

• 할 수있다 19, 2024

30 분 안에 어떻게 식탁에서 식사를합니까? 이 버팔로 조잡 조 레시피를 사용해보십시오. 밤에는 많은 재료를 자르고 측정 할 시간이나 에너지가없는 경우 간단한 요리법입니다. 재료는 측정하기 쉽고 대부분의 부엌에서 흔히 볼 수 있습니다.

일반적이지 않은 것은 버팔로입니다. pork은 돼지 고기 또는 칠면조도 잘 작동하지만 조잡한 조의 일반적인 기반 인 쇠고기 대신 사용됩니다. 버팔로는 풍부한 맛을 가진 저지방 고기입니다. 또한 쇠고기보다 지방과 칼로리가 낮습니다. 버팔로는 종종 현지 농부들로부터 입수하여 풀 먹이를받습니다. 이것은 환경에 관심이있는 사람들에게 좋은 대안입니다.

버팔로에서 볼 수있는 유일한 주요 문제는 비용입니다. 비슷한 쇠고기 가격의 약 두 배입니다. 현지 상점의 지상 버팔로는 파운드 당 약 $ 8를 캐스팅했습니다. 나는 영양 및 환경 비용에 대해 달러로 비용을 측정하고 버팔로가 훌륭한 조잡한 조를 만들기로 결정했습니다!

버팔로 조잡 조 레시피

3 ½ 컵의 고기를 만듭니다.

성분 :

지상 버팔로 1 ½ 파운드
엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술 (Kirkland 브랜드를 사용합니다.)
물 1 컵
말린 양파 조각 2-3 티스푼 (맛에 따라)
파프리카 1 큰술
½-1 티스푼 마늘 가루
셀러리 소금 1/2 티스푼
로리의 양념 소금 1/2 티스푼
지상 후추 1/2 작은 술
노란 겨자를 준비한 1 작은 술 (프랑스어를 사용했습니다.)
우스터 셔 소스 1 티스푼
케첩 1 컵 (헌트를 사용했습니다.)
물 2 큰술
매운 V-8 5.5 온스
흑설탕 2 큰술
갓 짜낸 레몬 주스 1 티스푼
스플릿 햄버거 빵

방법:

나는 빠른 식사를 위해 요리 과정 전체에서 높은 열을 사용했습니다. 고열로 요리 할 때는 찌그러지고 타지 않도록 접시를주의 깊게 관찰하면됩니다. 열을 낮추려면 요리하는 데 시간이 조금 더 걸립니다.

큰 네덜란드 식 오븐이나 고열에 강한 프라이팬에 기름을 넣으십시오. 철 프라이팬을 사용하는 경우 케첩과 레몬 주스의 산 때문에 철분을 방출하고 더 어두운 색의 고기를 만듭니다. 분홍색이 보이지 않을 때까지 가열 된 기름에 버팔로 고기를 갈아주십시오. 팬에 뜨거운 물을 넣고 거의 모든 물이 흡수 될 때까지 고온으로 요리하십시오. 향신료를 넣기 시작한 후에 고기를 자주 저어주십시오.

말린 양파 플레이크, 파프리카, 마늘 가루, 셀러리 소금, 양념 소금, 간 후추, 겨자 및 우스터 셔 소스를 측정하고 추가하십시오. 고기를 계속 요리하면서 향신료를 저어주세요. 붙지 않는 요리 용 스프레이로 측정 컵에 스프레이하여 측정 컵에서 스틱이 아닌 케첩이 빠지도록합니다. 케첩을 측정하고 냄비에 붓고 고기에 저어줍니다. 2 큰 스푼의 물을 측정 컵에 넣고 소용돌이 쳐서 마지막 케첩을 꺼내십시오. 냄비에 붓습니다. 매운 V-8을 열고 갈색 설탕과 레몬 주스와 함께 냄비에 저어주세요.

고기가 원하는 농도가 될 때까지 액체를 얼마나 빨리 줄 이길 원하는지에 따라 중간 높고 높은 열에서 계속 요리하십시오. 이 단계는 약 5 분이 걸렸습니다.

열에서 팬을 제거하고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 입을 태우지 않도록 조금 식히고 싶습니다. 빵에서 식히면 샌드위치 전체가 칙칙합니다.

서빙하기 전에 롤빵 바닥에 고기 1/4 ~ 1/3 컵을 넣으십시오. 롤빵 상단을 고기 위에 놓고 가볍게 눌러 롤빵을 고기에 묶습니다.

우리는 담그기 위해 목장 드레싱을 곁들인 칩, 피클, 콜리 플라워가있는 버팔로 조잡한 조 샌드위치를 ​​제공했습니다. 가벼운 포도 주스가 식사를 마쳤습니다. 햄버거를 개봉 한 시점부터 갈색으로 먹기 시작할 때까지 약 30 분이 걸렸습니다. 맛있는 저녁 식사였습니다.

Buffalo Sloppy Joe 샌드위치로 무엇을 제공 했습니까? 기본 재료로 창의력을 발휘 했습니까? CoffeBreakBlog 샌드위치 포럼에서 알려주십시오.