마늘 소스 레시피와 브로콜리

• 할 수있다 8, 2024

마늘 소스를 곁들인 브로콜리는 중국 식당이 가장 좋아하는 음식입니다. 브로콜리는 바삭 바삭해질 때까지 익힌 다음 향긋한 마늘 소스에 버무려 거의 모든 식사와 함께 제공되는 훌륭한 반찬을 만듭니다. 특히 차 훈제 닭고기 또는 찐 생선과 볶음밥과 잘 어울립니다. 이 맛있는 반찬 요리법을 시도하고 당신이 어떻게 생각하는지 알려주세요 중국 음식 포럼. 즐겨!

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브로콜리 크라운 2 개
다진 마늘 2 쪽
파 1 개
옥수수 전분 2 작은 술
땅콩 기름 1 큰술

소스 성분 :
닭 국물 ½ 컵
간장 1 큰술

1. 차가운 흐르는 물에 브로콜리를 헹굽니다. 그런 다음 각 브로콜리 왕관의 작은 꽃을 잘라 줄기를 버리고 나중에 요리법을 위해 저장하십시오. 큰 작은 꽃을 작은 조각으로 나눕니다. 이 조각들을 전자 레인지 금고에 넣습니다.


2. 그런 다음 브로콜리를 뜨거운 물로 덮고 약 6-10 분 동안 또는 바삭 바삭해질 때까지 전자 레인지로 전자 레인지를 끓입니다. 이것은 그것들을 비교하는 것과 비슷합니다. 작업이 끝나면 소쿠리에서 물을 빼고 따로 보관 해 두십시오.


3. 칼의 측면을 사용하여 마늘의 각 정향을 조심스럽게 분쇄하십시오. 그런 다음 껍질을 벗기고 작은 조각으로 다진 다음 따로 보관하십시오.


4. 찬물에 파를 헹구고 종이 타월로 완전히 말리십시오. 그런 다음 녹색 상단에서 받침대와 약 1 인치를 잘라 버립니다. 남은 줄기를 얇은 조각으로 자르고이 조각들을 따로 보관하십시오.


5. 컵에 소스 재료를 섞은 다음 따로 보관하십시오.


6. 작은 컵에 옥수수 전분을 약간의 물과 섞어 녹인 다음 따로 보관하십시오.


7. 다음으로 비 스틱 냄비 또는 냄비를 높이 가열하십시오. 뜨거워지면 땅콩 오일을 넣고 뜨거워지게하십시오.


8. 기름이 뜨거워지면 마늘과 양파를 넣고 약 30 초에서 1 분 동안 볶거나 가볍게 갈색이되고 향기가 날 때까지 볶습니다.


9. 그런 다음 브로콜리를 넣고 1 분간 더 볶습니다.


10. 소스를 추가하십시오. 끓게 내버려 두십시오.


11. 끓기 시작하면 옥수수 전분 혼합물을 넣고 두꺼운 때까지 저어줍니다. 소스로 모든 것을 고르게 젓고 열에서 제거하십시오.


12. 이것은 약 2 ~ 3 인분을 만듭니다.



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