브리검시 신선한 복숭아 파이 조리법

• 4 월 28, 2024

그루지아는 복숭아로 유명하지만 유타 북부의 작은 마을 인 브리검 시티는 그루지아에서 자란 모든 것 또는 그 문제를 위해 다른 곳에서 자란 복숭아를 재배합니다. 브리검 시티는 매년 9 월 초에 대규모 모임을 개최하고 있습니다. 브리검 시티 복숭아 데이 (Brigham City Peach Days)는 매년 퍼레이드, 댄스, 콘서트, 카니발, 복숭아 밀크 쉐이크에서 복숭아 파이, 복숭아 돼지 카밥 및 복숭아 처트니 버거 등 모든 음식을 제공하는 음식 부스가있는 75,000 명 이상의 방문객을 끌어들입니다. 이 요리가 얼마나 맛있는 지에 관계없이 복숭아 파이는 항상 가장 인기가 있으며 참석자들은 맛을 얻기 위해 긴 줄을 서서 기다릴 수 있습니다.

9 월에 계획된 유타 여행이 없다면 대부분은 브리검시 신선한 복숭아 파이 집에서. 충전은 전자 레인지의 도움으로 쉽게 만들 수 있습니다 (여분의 여분의 자유 시간이있는 사람들은 스토브에서 시작할 수 있습니다). 신선한 복숭아 (희망적으로 자란)는 파이의 상단과 하단에있는 색다른 빵 껍질로 맛있습니다. 다이어트를 하루나 이틀 동안 보류하고 최고 품질의 바닐라 아이스크림 또는 유제품 신선한 약간 달게 한 휘핑 크림 (이 고전적인 디저트에 혐오감없는 냉동 휘핑 토핑 없음)이 포함 된이 "모든 칼로리"디저트를 제공하십시오 ).

복숭아는 끓는 물에 1 분 동안 넣고 얼음물 한 그릇에 담그면 몇 분 안에 껍질을 벗길 수 있습니다.

8 인분

갈색 설탕 3/4 ~ 1 컵 (복숭아가 얼마나 달콤한 지에 따라 다름)
밀가루 2 큰술
계피 1/2 티스푼
신선한 육두구 1/4 작은 술
꼬집음
작은 조각으로 자른 버터 4 큰술

껍질을 벗기고 움푹 패인 얇게 썬 8 개의 큰 복숭아, 레몬 주스 2 큰술

1 회 기본 스위트 파이 크러스트
휘핑 크림 2 큰술
계피 설탕 2 큰술

1. 오븐을 350 °로 예열


2. 큰 전자 레인지 용 그릇에 갈색 설탕, 밀가루, 계피, 육두구 및 소금을 섞습니다. 버터를 저어주세요.


3. 복숭아와 던지기를 입히십시오.


4. 높은 5 분의 전자 레인지; 복숭아가 부분적으로 익히고 주스가 약간 두껍게 될 때까지 추가로 5 분 동안 잘 저어주고 전자 레인지.


5. 빵 껍질을 준비하는 동안 식히십시오.


6. 깊은 7 "x 11"유리 접시에 맞도록 파이 크러스트의 2/3를 직사각형으로 굴립니다.


7. 빵 껍질의 두께는 약 1/4 "입니다.


8. 접시에 넣고 복숭아 혼합물을 빵 껍질에 붓습니다.


9. 반죽의 나머지 1/3을 직사각형으로 말아서 채우십시오. 바닥 크러스트 주위에 눕습니다.


10. 작은 칼을 사용하여 코 블러 상단에 장식용 통풍구를 만들거나 작은 카나페 커터를 사용하여 모양을 만드십시오.

크림으로 상단을 가볍게 닦은 다음 계피 설탕을 뿌립니다.

11. 50-60 분 동안 또는 상단 크러스트가 바삭 바삭하고 황금색이 될 때까지 굽습니다.


12. 아이스크림이나 휘핑 크림으로 따뜻하게 드십시오.

1 회 분량 (아이스크림 또는 휘핑 크림 제외)
칼로리 396에서 지방 칼로리 201
총 칼로리 백분율 : 지방 51 % 단백질 4 % 탄수화물. 46 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 22g
포화 지방 8g
콜레스테롤 21 mg
나트륨 630 mg
총 탄수화물 45g
식이 섬유 1g
설탕 3g
단백질 4g

비타민 A 15 % 비타민 C 10 % 칼슘 0 % 철 9 %