인도 요리-허브

• 할 수있다 3, 2024

인도 음식은 향신료, 허브 및 카레 가루를 원료로 조심스럽게 계산 한 것입니다. 향미료와 허브는 조리법에 의도적으로 첨가되어 맛을 향상시키고 조리 된 음식의 영양가를 높입니다.

허브는 몇 년에 걸쳐 인도 음식을 맛 내기 위해 사용되었습니다. 허브와 향신료없이 인도 요리를 준비하는 것은 생각할 수 없습니다. 신선한 허브는 음식의 맛을 크게 향상시킵니다. 그러나 신선한 허브를 찾는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 이러한 경우 말린 허브가 사용됩니다. 사용 된 허브의 신선도에 따라 맛에 현저한 차이가 있습니다.

준비된 요리가 끝나면 허브를 청소, 자르고 추가하는 것이 일반적입니다. 일부 허브는 쌀의 맛을내는 데 사용되며 이러한 경우 허브를 갈거나 두드리는 것이 필수적입니다. 때때로 허브는 요리를 조미하는 데 사용되며 처음부터 바로 추가 할 수 있습니다.

아래에 나열된 네 가지 허브는 인도 요리에 널리 사용됩니다.

카레 잎



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