건강한 건강한 전채 요리법

• 할 수있다 9, 2024

Heathly 전채는 둔하거나 평범하지 않아도됩니다. 칙칙한 감자 껍질 또는 매운 후 머스를 사용해보십시오.

으스스한 박제 감자 스킨

성분

8 개의 중형 베이킹 감자, 베이킹 및 냉각
1/2 tsp. 마늘 가루
1/2 tsp. 고춧가루
1/2 tsp. 지상 커민
1/8 tsp. 후추
코티지 치즈 1 컵, 배수 (8 온스)
1/2 tsp. 비벼 진 석회 껍질
신선한 라임 주스 1-1 / 2 큰술
1/4 tsp. 고춧가루
식물성 기름 스프레이
1 작은 술. 말린 향신료 (선택 사항)

지도

오븐을 450 도로 예열하십시오.

각 감자를 반으로 자릅니다. 각 피부 안쪽에 약 1/4 인치의 감자를 남기고 중앙을 퍼 내십시오. 스킨을 1/4로 자릅니다. 식물성 오일 스프레이로 피부 안팎으로 가볍게 스프레이하십시오. 점심이나 저녁 식사를 위해 나머지 감자를 저장하십시오.

작은 그릇에 마늘 가루, 칠리 가루, 커민, 후추를 넣고 감자 내부에 골고루 뿌린다 *. 베이킹 시트에 스킨을 뒤집어 놓습니다. 15 ~ 20 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.

믹서기 또는 식품 가공기에 남은 재료를 섞으십시오. 부드럽게 될 때까지 처리하십시오.

각 감자 껍질 위에 혼합물과 숟가락을 나눕니다. 말린 향신료를 감자에 뿌린다.

8 인 또는 (전채 인 경우 16 인)

* 나는 이런 종류의 것에 사용하는 오래된 벼룩 시장 소금 통이 있습니다. 혼합물을 통에 넣고 감자 위에 뿌린다.



후 무스

후 머스는 건강하고 맛있습니다.

성분

19 온스 병아리 병아리, 헹굼 및 배출 가능
1/2 컵 신선한 레몬 주스 (약 3 개의 중간 레몬)
타 히니 1/4 컵 *
물 1/4 컵
정향 마늘 2 개 또는 다진 마늘 1 티스푼
올리브 오일 1 티스푼
지상 커민 1/2 티스푼 또는 맛
1/4 작은 술 소금
카이엔 1/8 티스푼
물 1/4 컵
잘게 썬 신선한 파슬리 1/2 컵
후추 맛

지도

믹서기 또는 식품 가공기에서 병아리 완두콩, 레몬 주스, 타 히니, 물, 마늘, 오일, 커민, 소금, 카이엔 및 후추를 결합하십시오. 혼합물이 부드러운 페이스트가 될 때까지 때때로 측면을 긁어 내십시오. 혼합물이 너무 두껍다면 물을 한 번에 몇 방울 떨어 뜨립니다. 파슬리를 저어주세요.

피타 삼각형, 일반 또는 토스트에 제공하십시오.

약 8 인분을 만듭니다.

더

* 타 히니 (Tahini) : 건강 식품점과 일부 슈퍼마켓에서 참깨 씨 페이스트 인 타 히니를 찾을 수 있습니다. 원한다면 1 컵을 블렌딩하여 직접 만들 수 있습니다.
구운 참깨, 물 2 큰술, 신선한 레몬 주스 2 큰술, 그리고 식물성 기름 한 스푼. 부드럽게 될 때까지 믹서기를 넣으십시오.
셀러리 줄기 또는 매화 토마토에 담긴 스터프 후 머스.

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