“세계에서 가장 건강한 음식”, 서평

• 할 수있다 7, 2024

최근 친환경 식품을 연구하기위한 Google 검색에서 George Mateljan의 웹 사이트 인 whfoods.com을 발견했습니다. 이 사이트는 상당히 포괄적이기 때문에 "세계에서 가장 건강한 음식"이라는 제목의 책을 ​​살펴보기로 결정했습니다. Whole Foods 관점에서 Mateljan 씨는 가장 건강에 좋은 100 가지 음식과 향신료에 대한 유용한 참조 안내서를 만들었습니다. 익숙하지 않은 음식을 찾아 가장 영양분을 보존하는 방식으로 음식을 준비하는 방법에 대한 팁을 얻는 데 사용할 수 있습니다. 이것은 대부분 음식을 기름으로 튀기거나 오븐에서 굽는 사람들에게 눈을 뜨는 것일 수 있습니다. 대부분의 레시피는 요리하는 데 10 분 이하가 소요됩니다. 그는 대부분의 레시피에서 5 개 이하의 재료를 사용하고 풍미를 가장 잘 향상시키기 위해 요리를 제철합니다. 나는 최근에 3 분간 건강한 소테 여름 스쿼시와 회향 으깬 감자를 즐겼습니다. 나는 스쿼시가 "호흡기 건강을 증진시키고"회향이 항염증제라는 것을 배웠다.

이 책에는“건강 증진 영양소”섹션이 포함되어 있습니다.이 영양소는 영양소의 최상의 음식 공급원과 영양소가 신체에 제공하는 기능을 제공합니다. 이 정보는 그들의 필요를 충족시키기 위해 분리 된 비타민보다 음식 소스를 사용하는 결함이있는 것으로 진단 된 사람에게 매우 도움이 될 것입니다.

Mateljan 씨는 매일 신선한 과일과 채소를 섭취 할 것을 제안합니다. 그러나 나는 매일 유기농 육류 소비를 제안하는 그의 메뉴 계획에 동의하지 않습니다. 육류와 계란 소비를 일주일에 3 회 이하로 줄이면 누구나 최적의 건강을 달성하고 지구 온난화에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다. 그는이 책에서 우리 중 일부는“생화학 적 개성”으로 인해 매일 고기를 필요로한다고 말합니다. 나는 모든 사람이 개인이며 일부 사람들은 음식 알레르기로 인해 특정 음식을 견딜 수 없다는 데 동의하지만, 누구나 매일 고기가 필요하다는 것에 동의하지 않습니다. 나는 채식을 시도하는 많은 사람들이 단순히 고기를 제거하고 표준 아메리칸 다이어트에서 고기를 뺀 음식을 계속 먹는다고 믿습니다. 결과에 따르면 고기 없이는 생존 할 수 없다고 생각합니다.

Mateljan 씨는 매 식사 전에“건강한 라이프 스타일 녹차”를 마시는 것이 좋습니다. 나는 하루에 세 번 차를 마시는 것이 물 섭취를 대체 할 것이기 때문에 매일 양질의 녹차 한 잔을 마시는 것으로 충분하다고 생각합니다. 식사 전에 물을 마시는 것이 훨씬 좋습니다. 그는 우리가 더 많은 물을 마셔야한다고 언급했지만 메뉴 계획에 물을 얼마나 포함하거나 포함 시키지는 않습니다.

결론적으로, 이것은 현재 Standard American Diet를 먹고있는 사람, 다이어트에 질려 있고 건강한 식습관에 대한 가이드를 찾는 사람에게 완벽한 책입니다. 그들은 세포 영양에 대한 교육을 받고 바로식이 요법을 개선하는 데 필요한 기본 정보를 얻습니다. 장기적으로 최적의 결과를 얻으려면 동물성 제품 소비를 줄여야합니다. 이 책은 또한 최적 영양에 대해 잘 알고 있고 특정 영양소에 대한 정보를 더 깊이 파고 싶어하는 사람들에게도 유용합니다.

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