와인 레이블이 다양한 이름을 갖는 이유

• 할 수있다 3, 2024

20 세기 후반에는 다양한 와인 라벨링이 일반화되었습니다. 지리적 표시는 프랑스, ​​스페인 및 이탈리아의 대부분의 주요 와인 생산 국가의 시스템이었습니다. 역사와 관습으로 인해 허용되는 품종 만 사용할 수 있다는 규칙이 생겨 났기 때문에 와인이 재배 된 지역의 이름을 따서 와인의 이름을 바꾸는 것은 병의 품종을 명명하는 것과 사실상 동일합니다. 따라서 레드 부르고뉴는 피노 누아 만 사용할 수 있었기 때문에 포도 품종을 보여줄 필요가 없었습니다. 보졸레는 Gamay였습니다. Chianti는 주로 Sangiovese 였고 Rioja는 Tempranillo 였고 Red Bordeaux는 대부분 Merlot과 Cabernet Sauvignon이었습니다.

알자스와 마찬가지로 독일의 더 좋은 와인은 포도 품종이라고 불렀습니다.

호주, 아프리카 및 아메리카에서 와인 제조가 시작되었을 때 다른 포도를 사용하더라도 유럽 와인과 비슷한 와인 이름을 따는 것이 일반적이었습니다. 오늘날에도 미국에서는 피노 누아가 들어 있지 않은 'Hearty Burgundy'와 CO2 가스를 병에 주입하여 만든 '샴페인'을 구입할 수 있습니다.

새로운 세계에는 재배 할 수있는 품종을 제한하는 규칙이 없었습니다. 나파 밸리의 재배자는 카베르네, 진판델, 알리 칸테 부 쉐트 등에서 와인을 만들 수 있기 때문에 지리적 표시가 소비자를 안내하지 않을 것입니다.

자랑스런 생산자들은 와인에 유럽 이름을 붙이고 싶지 않았으며, 국제 무역 협정은 국가와 와인 지역이 역사적인 이름의 마케팅 가치를 실현함에 따라 이름을 보호하기 시작했습니다.

첫 번째 협정 중 하나는 1935 년 남아프리카가 왕새우를 프랑스에 수출하는 것과 관련하여 샴페인, 부르고뉴, 허미 티지를 포함한 프랑스 지명 사용을 중단하기로 동의했을 때였 다.

1989 년이 되어서야 호주 와이너리 Penfolds가 Shiraz를 'Grange Hermitage'라고 부르는 것을 그만 두었습니다.

프랑스가 샴페인의 이름을 보호하겠다는 계약을 맺었을 때 미국은 금지가 발효되어 참여하지 않았습니다. 이후 유럽 연합과의 쌍방 계약은 많은 이름의 사용을 제한했지만 계약 당시 그 이름을 사용하는 미국 와인은 '할아버지 권리'를 가지며 '캘리포니아'또는 다른 지역에서 자격을 갖춘 경우 계속 사용할 수 있습니다. 와인에서 나온다.

한 가지 방법이 아닙니다. 2012 년 Napa Valley Vintners는 중국에서 제작 된 와인에 Napa Valley가 사용되는 것을 막기 위해 중국에서 법정에 갔다.

그러나 다양하게 분류 된 와인은 전체 이야기를 말하지 않습니다. 국제 협약 및 현지 규정에 따라 다른 포도의 15 % (및 일부 장소에서)가 단 하나의 품종으로 표시된 와인에 사용될 수 있습니다. 캘리포니아에서 6 번째로 자란 포도는 1958 년에 자란 포도 중 하나입니다. 다른 와인에 색을 더하는 데 사용되는 붉은 육질의 어두운 주스를 생산하는 Rubired입니다.

병의 내용물 중 100 %가 라벨에 붙인 포도 일지라도 다른 요소가 있습니다. 품종의 특정 클론은 품종만큼 중요 할 수 있습니다. 그러나 그것은 다른 기사에 대한 이야기입니다.

포럼에서 와인에 대해 이야기하십시오.

Peter F May는 마릴린 메를로와 벌거 벗은 포도 : 세계 각국의 이상한 와인 100 가지가 넘는 와인 라벨과 그 뒤에 숨은 이야기가 있습니다. PINOTAGE : 남아프리카 와인의 전설 뒤에 피노 티지 와인과 포도의 비하인드 스토리입니다.

비디오 지침: 와인 라벨 읽는법 이태리편 2분와인강좌[와인디렉터 양갱] (할 수있다 2024).