화이트 초콜릿 껍질 레시피

• 할 수있다 14, 2024

화이트 초콜릿은 실제로 초콜릿조차 아니며 우유, 설탕 및 약간의 바닐라 추출물과 결합 된 코코아 버터입니다. 나는이 특별한 요리법을 시도 할 때까지 나는 절대로 화이트 초콜릿을 좋아하지 않았습니다. 내 맛있는 화이트 초콜릿 껍질은 화이트 초콜릿의 달콤한 풍부함과 아름다운 견과류 및 말린 과일을 결합합니다. 이 맛있는 디저트는 간단하고 먹기 좋은 음식이며 누구나 화이트 초콜릿 팬으로 쉽게 바꿀 수 있습니다.

이 레시피는 밀크 초콜릿이나 원하는 경우 다크 초콜릿을 사용하여 쉽게 만들 수 있습니다. 이 레시피의 핵심은 초콜릿의 품질에 있습니다. 따라서 화이트, 밀크 또는 다크 초콜릿을 사용하든 양질의 초콜릿을 구입하십시오. 좋아하는 견과류와 말린 과일을 추가하십시오.


화이트 초콜릿 바크

성분 :

잘게 잘리는 16 온스 좋은 품질의 화이트 초콜릿
갓 갈은 육두구 꼬집기
몇 방울의 장미 물 (또는 주황색 꽃 물)
½ 컵 구운 무염 피스타치오 조각
¼ 컵 건포도 (오렌지 향이 나는 건포도를 사용했습니다)
말린 살구 ¼ 컵
말린 코코넛 플레이크 2 큰술

방법:

오븐 중앙에 오븐 선반이 있는지 확인하면서 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 그런 다음 양피지로 큰 베이킹 시트를 정렬하고 필요할 때까지 따로 보관하십시오.

이제 화이트 초콜릿을 녹이는 가장 쉬운 방법은 이중 보일러를 사용하는 것입니다. 아무리 유혹적이든 전자 레인지를 사용하지 마십시오. 나는이 특정 조리법에 전자 레인지를 사용하여 좋은 결과를 얻지 못했습니다. 이중 보일러가 있다면 완벽합니다! 그렇지 않으면, 냄비 위에 놓을 중간 크기의 냄비와 내열 혼합 그릇을 찾으십시오. 냄비에 물을 ½ 정도 채우고 매우 약한 끓인 물이 끓게하십시오. 뜨거운 물이 그릇에 직접 닿아서는 안됩니다. 오히려 끓인 물에서 나오는 증기는 화이트 초콜릿을 부드럽게 녹일 것입니다. 미리 확인하십시오. 그렇지 않으면 뜨거운 물을 간단히 제거해야합니다 (이 작업에는 국자가 잘 작동합니다).

믹싱 보울에 화이트 초콜렛 조각을 넣고 매우 낮은 끓는 물로 냄비 위에 놓습니다. 화이트 초콜릿이 녹기 시작할 때까지 부드럽게 털어 낸 다음 장미 물과 함께 갓 갈은 육두구를 넣습니다. 모든 재료가 잘 통합되고 함께 녹 았을 때 녹은 화이트 초콜릿을 양피지에 조심스럽게 부어 약 ½”두께가 될 때까지 가볍게 뿌립니다. 피스타치오 조각, 건포도, 잘게 썬 살구 및 코코넛 플레이크로 상판을 자유롭게 균등하게 뿌립니다. 2-3 시간 동안 또는 단단하거나 약 30 분 동안 냉장 보관할 때까지 따로 보관하십시오. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 껍질을 조각으로 자르거나보다 소박한 모양으로 만드십시오. 껍질을 조각으로 간단히 나눕니다. 상온에서 서빙하고 즐기십시오.


변형 :

구운 무염 아몬드, 캐슈, 개암, 호두, 마카다미아, 잣 또는 피칸 조각과 같은 좋아하는 재료를 자유롭게 사용하십시오. 해바라기 씨를 추가 할 수도 있습니다.

망고, 파파야, 파인애플, 데이트, 무화과, 건포도 / 황금 건포도, 크랜베리, 건포도와 같은 잘게 잘린 다양한 말린 과일을 추가하십시오…

원한다면 계피 나 차이 마살라를 자유롭게 첨가하십시오.

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