채식 캐슈와 고추 볶음 요리법

• 4 월 29, 2024

이 채식 볶음 요리법은 캐슈와 당근을 잘게 잘린 빨강 및 녹색 피망과 맛있는 향이 좋은 소스에 결합합니다. 흰 쌀밥이나 재스민 쌀로 쉽게 만들 수 있으며 완벽한 식사를 제공합니다. 이 간단하고 맛있는 채식 캐슈와 후추 볶음 요리법을 시도하고 여기에있는 중국 음식 포럼에서 당신이 어떻게 생각하는지 알려주세요. 즐겨!

이 지침의 비디오를 보려면 여기를 클릭하십시오.

무염 캐슈 1 컵
중간 크기 당근 2 개
나는 큰 피망
1 큰 빨간 피망
옥수수 전분 2 작은 술
땅콩 기름 1 큰술

소스:
간장 2 큰술
1 큰술 셰리
설탕 2 작은 술

1. 이 조리법을 위해 소금에 절이지 않은 캐슈를 구입하십시오. 그렇지 않으면 최종 요리가 지나치게 짜질 것입니다. 소금에 절이지 않은 캐슈를 찾는 데 어려움이 있다면 여전히 소금에 절인 캐슈를 사용하고 차가운 물로 헹구십시오. 대부분의 소금이 제거되었는지 확인한 다음 종이 타월로 완전히 말리십시오.


2. 당근을 껍질을 벗기고 각 끝을 잘라내십시오. 그런 다음 나머지 줄기를 얇게 자르고 따로 보관하십시오.


3. 두 피망을 반으로 자릅니다. 줄기, 모든 씨앗 및 내부 흰 고기를 제거하고 버립니다. 그런 다음 각 반을 1/4 인치 정사각형으로 자르고 당근과 따로 보관하십시오.


4. 큰 컵에서 소스의 모든 재료를 함께 섞어서 따로 보관하십시오.


5. 작은 컵에 옥수수 녹말이 녹을 때까지 약간의 물을 섞습니다. 그런 다음 소스와 함께 따로 보관하십시오. 이것은 소스의 농축 제입니다.


6. 이제 요리를 시작할 차례입니다. 웍 또는 비 스틱 팬을 높이 가열하고 뜨겁게하십시오. 뜨거워지면 땅콩 기름을 넣고 소용돌이로 냄비 바닥을 코팅하십시오.


7. 기름이 뜨거워지면 고추와 당근을 넣고 2 분간 볶습니다.


8. 그런 다음 캐슈를 넣고 1 분간 더 볶습니다.


9. 그런 다음 소스를 넣고 끓게하십시오.


10. 소스가 끓기 시작하면 옥수수 전분 혼합물을 넣고 소스가 두껍게 될 때까지 저어 캐슈와 고추를 코팅하십시오.


11. 그런 다음 열에서 그것을 제거하고 봉사 할 수 있습니다. 이것은 흰 쌀밥이나 자스민 쌀 위에 완벽하게 제공됩니다. 2 인분을 만듭니다.

비디오 지침: [커리왈라의 인도요리] 북인도 요리의 필수양념 가람 마살라 | Universal Version GARAM MASALA | from My Seoul Kitchen L.I.F (4 월 2024).