그리스어 박제 애호박 요리법

• 할 수있다 8, 2024

정원에 호박이 넘치거나 문앞에서 선물 이웃으로부터, 여기에 그들을 준비하는 독특하고 맛있는 방법이 있습니다. 세계의 다른 지역에서 호박은 종종 애호박이라고합니다. 아이들이“주키니가 아님”이라고 말하고 있다면 애호박에게 봉사하고 있다고 말하십시오!

페타, 올리브 오일, 호두의 맛있는 지중해 풍미가 인기있는 지중해 야채와 짝을 이루어이 빠르고 쉬운 요리입니다. 구운 고기 나 가금류와 함께 제공되거나 채식 메인 요리로 제공됩니다.

8 인분

주키니 4 개 (각각 약 8 인치)
올리브유 3 큰술
잘게 다진 중간 양파 1 개
잘게 썬 정향 마늘 1 개
죽은 페타 치즈 2 온스
잘게 잘리는 호두 1/4 컵
마른 흰 빵 부스러기 1 컵
구타 1 달걀
다진 신선한 딜 1 티스푼
소금과 갓 간 후추

오븐을 375 °로 예열하십시오.
 
큰 냄비에 물과 2 티스푼의 소금을 채우십시오. 종기에 가져다. 냄비가 끓으면 호박을 넣으십시오. 호박을 3 분간 끓입니다. 차가운 물을 배출하고 식히십시오. 호박이 충분히 식을 때 세로로 반으로 자릅니다. 날카로운 칼로 안쪽 가장자리 주위를 부드럽게 쳐서 살을 퍼 내십시오. 작은 술을 사용하여 살을 퍼내어 껍질을 채우십시오. 애호박 살을 자르십시오.
 
냄비에 기름 2 큰술을 데 웁니다. 부드럽게 될 때까지 양파와 마늘을 넣고 소테를 넣습니다. 애호박 살을 넣고 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 5 분간 볶습니다. 열에서 제거하고 약간 식히십시오. 치즈, 호두, 빵 부스러기, 계란, 딜, 소금 및 후추를 저어줍니다. 스터핑을 사용하여 호박 껍질을 채우고 오븐 방지 베이킹 접시에 나란히 놓으십시오. 박제 애호박에 기름 한 스푼을 뿌립니다. 호일로 접시를 단단히 덮으십시오.
 
15 분간 굽습니다. 호일을 제거하고 추가 10-15 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.