세 가지 쉬운 지상 터키 요리법

• 4 월 26, 2024

복 쵸 이와 지상 터키

내 친구가 토르 텔리 니에이 맛있는 소스를 제공했습니다. 나는 여기에 요리를 다시 만들었습니다. 이러한 모든 레시피는 특정 측정을 사용하지 않고도 쉽게 만들 수 있습니다. 손에 든 것을 사용하십시오.

껍질을 벗기고 다진 양파 1-2 개
다진 마늘 3-4 쪽
1-2 줄기 샐러리, 세척 및 슬라이스
1-2 머리 아기 복 쵸이, 씻고 슬라이스
½ 컵 블랙 올리브, 바람직하게는 칼라 마타
½-1 lb. 지상 칠면조 허벅지
1-2 큰술. 지상 커민
잘게 잘린 큰 캔 토마토 1 개 또는 3-4 개의 잘 익은 신선한 토마토
맛볼 소금
1 / 3-1 / 2 컵 검은 건포도
2-3 큰술. 올리브 또는 코코넛 오일

1) 양파와 마늘을 중간 열에 기름에 바른다. 칠면조를 넣고 소테를 갈색으로 한 다음 열을 줄이고 더 이상 분홍색이되지 않을 때까지 끓입니다. 요리 할 때 고기를 끊으십시오.

2) 셀러리와 복 쵸이를 넣고 시들어 질 때까지 요리하십시오. 커민, 원한다면 소금, 토마토, 건포도를 넣으십시오. 가열 될 때까지 요리하십시오.


여름 스쿼시와 지상 터키

내가이 다음 요리를 처음 만들었을 때, 나는 바닐라 요구르트 외에는 소스를 만들 수 없었습니다. 대담하면서, 나는 약간을 넣고 와우! 맛이 대단해! 코코넛 우유도 맛있습니다. 맛있는 변형을 위해 아래에 몇 가지 추가 사항을 제공했습니다.

2 큰술. 올리브 오일 또는 코코넛 오일
1 작은 노란색 또는 붉은 양파
1-2 정향 샬롯 및 / 또는 마늘 (선택 사항), 껍질을 벗기고 다진 것
1 Portobello 버섯, 씻고 슬라이스
지상 칠면조 1/2 파운드
1-2 작은 녹색 또는 노란색 여름 스쿼시, 세척 및 슬라이스
1-2 tsp. 지상 커민
라벤더 꽃 봉오리 (큰 핀치가 할 것입니다)
바닐라 요구르트 또는 일반 코코넛 밀크

1) 양파를 껍질을 벗기고 썬다. 황금빛과 부드러워 질 때까지 중간 열에 뜨거운 기름에 프라이팬에 담그십시오. 얇게 썬 버섯, 마늘 및 샬롯을 사용하는 경우 넣고 부드럽게 될 때까지 볶습니다.

2) 칠면조를 넣고 작은 덩어리로 나눕니다. 완전히 익을 때까지 소테. 프라이팬에 뚜껑을 달면이 단계에서 도움이됩니다.

3) 얇게 썬 스쿼시를 넣고 뚜껑을 다시 덮고 부드러워 질 때까지 끓인다. 라벤더 꽃 봉오리와 커민, 그리고 약간의 소금과 후추로 간을하십시오.

4) 요구르트 나 코코넛 밀크 (또는 둘 다)를 충분히 섞어 좋은 소스를 만듭니다. 열이 요거트를 가라 앉 히지 만 여전히 맛있습니다.



변화:

양파 1 개 대신 파 3 개 사용
신선한 마늘 대신 마늘 소금을 사용하십시오
버섯에 얇게 썬 당근 2 개를 넣고 부드러워 질 때까지 소테
그런 다음 요구르트와 함께 2 온스의 부드러운 염소 치즈 (Chevre)를 추가하십시오
(스쿼시가 없으면 생략 할 수 있습니다)

이들은 모두 파스타 나 찐 현미 또는 기타 곡물에 야채 나 샐러드를 곁들여서 맛있게 드실 수 있습니다.

비디오 지침: 초간단 비건 요리 "술탄의 가지" ???????????? (4 월 2024).