태국 오리 샐러드 레시피

• 할 수있다 18, 2024

우리는 더운 여름날 저녁에 샐러드를 좋아합니다. 나는 보통 생선 구이 또는 닭과 같은 단백질을 흥미롭고 화려한 녹색의 혼합물에 첨가합니다. 우리는 지난 며칠 동안 100도 F에 가까운 초기 열파를 가졌습니다.

이런 종류의 초기 열은 저녁에는 가벼운 것이지만 맛은 밝지 않습니다. 나는 코스트코에서 며칠 전에 산 훈제 오리 가슴살을 발견 한 후이 타이 덕 샐러드를 생각해 냈습니다.

나는 항상 파, 토마토, 레몬 그라스, 정원에 민트, 내 나무에 카피 르 라임 잎, 신선한 샐러드 채소를 가지고 있습니다.

타이 덕 샐러드 (얌 펫)

상추 잎을 찢어주세요 (4 손 정도)-나는 상추와 붉은 상추를 사용하여 2 개의 큰 접시에 놓습니다. 베이비 그린은 잘 작동하거나 로메인과 라디오 믹스가 효과적입니다. 나는 특히 쓴 녹색을 arugula 또는 radicchio의 악센트로 사용하는 것을 좋아합니다. 그 쓰라린 감촉은 Issan 요리의 전형입니다.

토마토를 쐐기로 자르고 예비하십시오.
Julienne 일본 오이, 예비
훈제 오리 가슴살, 슬라이스

콩나물면 **을 뜨거운 물에 담그고 배수

국수 드레싱

이것을 박격포에 넣고 유 봉이있는 파운드는 약간의 생선 소스를 추가하여 페이스트가됩니다.

얇게 썬 스토킹 레몬 잔디 1 개
얇게 썬 마늘 1 쪽
신선한 신선한 카피 르 라임 잎 2 개
다진 고추 2 개 이상 *
1/2 tsp 생강 주스 또는 1 tsp 강판 생강
생 또는 마른 구운 캐슈 1 큰술

끝에 추가하고 약간 파운드
10-12 민트 ​​잎 julienned

그런 다음 얇게 썬 파 1 개를 넣고 드레싱을 섞습니다.

그런 다음 작은 그릇에 넣고
참기름 1 큰술,
쌀 식초 또는 라임 주스 2 큰술
생선 소스 1-2 큰술

생선 소스, 기름 및 식초를 섞어서 맛보십시오.

이 드레싱을 배수 된면으로 버립니다.

양상추 잎 위에 국수를 제공하십시오.

오리 조각을 스포크 방식으로 배열 한 다음 토마토 조각과 오이를 오리 조각 사이에 놓습니다.

비올라

태국 오리 샐러드는 더운 날 식사에 좋습니다.

2 인분

주석 * 항아리에 노란 다진 고추를 사용했습니다. 이것들은 계속 유지하기에 좋습니다. 그들은 가장 뜨거운 빨강, 초록, 노랑으로 나옵니다. 나는 이것의 2 티스푼을 쌓아 사용했지만 우리는 뜨거운 것을 좋아합니다.

** 셀로판 국수 (중국산 당면, 콩나물 국수 또는 유리 국수라고도 함)는 녹두 녹말과 물과 같은 투명 아시아 국수의 한 종류입니다.

새로운 레시피를 만드는 것은 재미 있습니다!

비디오 지침: [태국요리] 태국깐풍기 '까이팟맷마무앙' (할 수있다 2024).