여름 옥수수 푸딩 레시피

• 할 수있다 5, 2024

여름에 가장 좋아하는 것 중 하나는 신선한 농산물이 풍부하고 아름답다는 것입니다. 나는 단지 야채를 좋아하고 옥수수는 아마도 내가 가장 좋아하는 것입니다. 이 맛있는 어린이 친화적 인 레시피는 아이들이 야채를 즐길 수있을뿐만 아니라 몇 초를 요구할 것입니다!

귀하의 지역에서 신선한 옥수수 (옥수수 속의 옥수수)를 구할 수 있다면 반드시 그것을 사용하십시오. 그렇지 않은 경우 냉동 옥수수는 쉽게 꼬집어 작동하며 시간을 절약 할 수 있습니다. 전통적이지는 않지만 옥수수와 함께이 요리에 좋아하는 야채를 자유롭게 추가하십시오. My Fresh Summer Corn Pudding은 훌륭한 아침 식사, 브런치, 가벼운 식사 또는 반찬을 제공합니다.

나는이 레시피에 대해 내가 가장 좋아하는 것은 그것이 제공하는 다목적 성이라고 생각합니다. 여기에는 딱딱하고 빠른 규칙이 없으며, 좋아하는 야채와 치즈를 사용하여이 요리를 만들 수 있습니다. 대부분의 요리가 효과가 있지만이 레시피에 고기를 넣지 않았지만 원하는 고기, 가금류 또는 해산물을 자유롭게 추가하십시오.


신선한 여름 옥수수 푸딩

성분 :

신선한 옥수수 귀 2 개 (옥수수 껍질과 실크 제거)
잘게 다진 큰 샬롯 2 개
잘게 다진 1-2 큰 마늘 정향
1 인치 생강 조각, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
1-2 작은 녹색 타이 칠리, 잘게 다진
잘게 썬 2 큰술 향신료
¼ tsp 훈제 스페인 파프리카
¼ tsp 그라운드 커민
소금과 후추
중간 크기의 계란 3 개
잘게 다진 실란트로 2 큰술
잘게 깎인 흰색 체다 치즈 1 컵
분유 3 컵
미세한 노란 옥수수 가루 ½ 컵
갓 강판 된 육두구
2 큰술 버터 기름 (또는 무염 버터)
잘게 썬 실란트로 잎 장식

방법:

먼저 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 진한 8-9 인치 사각형 또는 둥근 베이킹 접시에 가볍게 버터를 바르고 필요할 때까지 따로 보관하십시오.

그런 다음 큰 날카로운 칼을 사용하여 매우 조심스럽게 개 암 나무 열매에서 옥수수 커널을 제거하십시오. 이제는 옥수수 커널을 옥수수 속 가까이에서 잘라내기만하면 쉽게 할 수 있습니다. 약 1½ ~ 2 컵의 옥수수 커널이 있습니다. 필요할 때까지 따로 보관하십시오.

중간 정도의 높은 열에 큰 깊은 프라이팬에서 버터 기름이나 버터를 녹입니다. 뜨거울 때는 샬롯과 마늘, 생강, 녹색 고추를 넣으십시오. 샬롯이 부드러워 질 때까지 혼합물을 볶은 다음 향신료와 함께 옥수수 알갱이를 첨가하십시오. 이제 향신료 (훈제 스페인어 파프리카, 커민 커민, 소금 및 후추)를 넣으십시오. 약 5 분 동안 또는 옥수수 알갱이가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 열에서 완전히 제거하고 식히십시오.

중간 크기의 믹싱 보울에서 계란과 함께 실란트로 잎에서 거품을 일으키고 볶을 때까지 알을 함께 휘젓고 필요할 때까지 따로 둡니다.

이제 중불로 큰 냄비에 2 컵의 우유를 부드럽게 끓입니다. 지속적으로 휘핑하면서 옥수수 가루에 천천히 첨가합니다. 혼합물이 두껍게 될 때까지 약 4-5 분 동안 지속적으로 휘젓는 동안 열을 낮추십시오. 그런 다음 소스 혼합물을 열에서 제거하고 옥수수 혼합물 및 계란 혼합물과 함께 남은 전체 우유 1 컵에 털어 내십시오. 갓 갈은 육두구를 첨가하고 잘 섞일 때까지 모든 재료를 함께 섞는 것을 잊지 마십시오.

다음으로 버터 베이킹 접시에 조심스럽게 부어 넣으십시오. 옥수수 푸딩을 15 분 동안 그대로 둔 다음 약 45 분 동안 굽거나 상단이 살짝 황금빛 갈색이되고 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 푸딩을 약 10 분 동안 그대로 둔 후 실란트로 잎을 바르고 따뜻하게 드십시오.


변형 :

빨강 또는 녹색 피망, 버섯, 호박, 신선한 아기 시금치, 완두콩, 작은 브로콜리 작은 꽃으로 좋아하는 여름 야채를 접시에 추가하십시오 .....

비디오 지침: 여름디저트! 망고 코코넛 판나코타 : Mango Coconut Panna Cotta | Honeykki 꿀키 (할 수있다 2024).