식용 풍경을위한 시금치

• 할 수있다 18, 2024

시금치는 부엌 정원에 이상적인 선택입니다. 분명히 시금치는 중앙 아시아와 동남아시아에서 시작되었으며 아마도 우리가 지금이란이라고 부릅니다. 그것은 기원전 647 년 이래 2 천년 이상 동안 음식에 사용되었습니다.

서기 1110 년에 스페인에 도착하여 초기 유럽 식민지 주민들이 미국으로 가져 왔습니다. 토마스 제퍼슨은 Monticello에서 자랐습니다.

대부분의 채소와 마찬가지로 시금치는 많은 유기 물질을 함유 한 풍부하고 촉촉하며 비옥 한 토양에서 가장 잘 작동합니다. 6.5에서 7 사이의 pH를 선호합니다. 최상의 품질의 잎을 얻으려면 건조한 철자 중에 물을 잘 유지하십시오.

시금치는 이상적인 시원한 계절 야채입니다. 더 내열성있는 품종을 선택하면 따뜻한 개월 동안 자랄 수 있습니다. Territorial Seed Company에는 여름철에 훨씬 더 잘해야 할 다양한 품종이 있습니다. 여기에는 부드럽고 아름다운 잎으로 꾸준한 견고 함이 포함되어있어 계절 내내 품질을 유지합니다. 두껍고 약간 달콤한 잎을 가진 마주르카도 추천합니다.

시금치에는 부드러운 잎이 달린 유형과 주름진 유형의 두 가지 유형이 있습니다. 그러나 맛은 다르지 않고 외관 만 다릅니다.

Thompson & Morgan은 시금치 비트라고도하는 영구 시금치 씨앗을 판매합니다. 이것은 일반적인 시금치와 약간 다릅니다. 매우 단단하고 부드러 우며 신뢰할 수있는 생산자입니다. 가을과 겨울 작물에 권장됩니다.

시금치는 봄과 가을 정원에 완벽한 작물입니다. 화씨 60-65 도의 온도가 이상적인 것으로 간주됩니다. 토양 온도가 높으면 발아가 나빠질 수 있으므로 가을에 땅을 식히십시오.

심은 날로부터 약 30 ~ 45 일이 지나면 시금치는 수확 할 준비가됩니다. 더 긴 수확 기간을 원하면 연속 심기를하십시오.

계절에 실제로 뛰어 들기를 원한다면 시금치 씨앗을 실내에서 시작할 수 있습니다. 씨앗을 심은 시점에서 약 3 주간 이식 할 준비가되어 있어야합니다.

다른 야채와 마찬가지로 곤충도 문제가 될 수 있습니다. 시금치 잎 광부는 나뭇잎을 얼룩지게 할 수 있습니다. 영향을받는 식물을 파괴하십시오.

시금치를 요리 할 때 덜 좋습니다. 미국 검소한 주부 (1833 년에 출판)의 저자 인 Lydia Child는 올바른 생각을 가지고있었습니다. 그녀는 3-4 분이면 충분하다고 말했다.

시금치는 매우 다양한 야채입니다. 그것은 spanakopita 치즈와 시금치 파이, 심지어 채식 라자냐와 같은 요리에 사용될 수 있습니다.

Bloomsdale Long Standing 시금치 또는 다른 품종을 재배하든 정원에서 신선한 채소는 크림 시금치와 베이컨이 든 시금치 샐러드에 이상적입니다.

비디오 지침: 제철 식품 활용, 시금치 계란 볶음 (할 수있다 2024).