매운 베라 크루즈 스타일 생선 구워 레시피

• 4 월 29, 2024

흰살 생선 필레는 지방이 적고 부드러운 맛이 있기 때문에 매우 인기가 있습니다. 그들은 또한 매우 빨리 요리합니다. 사실상 폐기물이 없습니다. 대부분 피부가없고 대부분의 품종에서 트림 할 수있는 유일한 것은 밑면의 작은 어두운 부분입니다. 거의 전체 필렛을 사용할 수 있습니다. ali 치와 대구는 더 비싸다. 틸라피아, 메기 및 발바닥은 일반적으로 저렴합니다. 사용하는 생선의 종류에 따라 매운 베라 크루즈 스타일 피쉬 베이크 매우 예산 친화적이며 입 급수가 가능합니다.

절인 jalapenos가 나초만을위한 것이라고 생각하십니까? 다시 생각 해봐. 그들은 소스에 독특한 맛을 부여하고 완벽한 양의 불을 더합니다. (그림에서와 같이) 슬라이스로 남겨 두는 것이 더 매력적이지만, 잘게 자르면 맛이 소스 전체에 골고루 분포됩니다. 올리브도 마찬가지입니다. 더 나은 유통을 위해 슬라이스 샐러드 올리브를 사용하십시오.

매운 베라 크루즈 스타일 피쉬 베이크는 30 분 이내에 준비 할 수 있으므로 주중 밤에 제공하는 훌륭한 요리입니다. 그러나 손님에게 서비스를 제공하는 것은 특별하며 몇 시간 전에 (13 단계까지) 만들어 냉장 할 수 있습니다. 미리 냉장 보관 한 경우 베이킹 시간을 약 15 분 더 추가하십시오.

4 인분

1 1/2 파운드 흰살 생선 필레, 피부 제거, 4 개 조각으로 자르기
반으로 라임 1 개
굵은 바다 소금 1/2 정 또는 코셔 소금

올리브유 3 테이블 스푼

소스:
정향 다진 마늘 1 개
반으로 자른 얇게 썬 붉은 양파 1 개
반으로 자른 얇게 썬 피망 1 개
1 14 온스. 다진 토마토 수
그린 올리브 1/2 컵
린스 1 큰술 케이 퍼
잘게 썬 잘 라페 노스 1 테이블 스푼
카이엔 고추 1/4 ~ 1/2 티스푼
베이 리프 1 개

장식용 실란트로

1. 오븐을 375 °로 예열하십시오.


2. 생선 필레를 접시에 놓고 석회의 절반을 윗면으로 짜십시오. 생선 필레에 소금의 절반을 누르십시오.


3. 뒤집어 반복하십시오.


4. 큰 프라이팬에 올리브 오일 1 큰술을 데우십시오. 고열 1 분 동안 생선 필레를 갈색으로 만든다.


5. 반대쪽을 돌리고 갈색으로하십시오.


6. 필렛을 큰 얕은 베이킹 접시에 옮깁니다.


7. 큰 프라이팬에 남은 2 큰술 올리브 오일을 데 웁니다.


8. 붉은 양파를 넣고 반투명해질 때까지 자주 저어주십시오.


9. 마늘을 넣고 1 ~ 2 분 동안 저어줍니다. 고추, 마늘, 토마토 및 3/4 컵의 물을 저어줍니다.


10. 혼합물을 끓여서 끓으십시오.


11. 올리브, 케이 퍼, 할라피뇨, 카이엔 고추, 베이 리프를 넣습니다.


12. 야채가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 혼합물을 덮지 않도록합니다.


13. 갈색 생선 필레 위에 혼합물을 붓습니다.


14. 예열 된 오븐에서 10-15 분 또는 생선이 방금 익힐 때까지 굽습니다. 시간은 물고기의 두께에 따라 다릅니다.


15. 실란트로 장식

1 회 제공량
칼로리 415 지방에서 칼로리 146
총 칼로리 백분율 : 지방 35 % 단백질 50 % 탄수화물. 15 %

1 회 제공량에 대한 영양소 양
총 지방 16g
포화 지방 2g
콜레스테롤 120 mg
나트륨 931 mg
총 탄수화물 15g
식이 섬유 2g
설탕 0g
단백질 52g

비타민 A 38 % 비타민 C 123 % 칼슘 0 % 철 14 %