매운 치킨 페투치니 레시피

• 4 월 29, 2024

나는 몇 년 전에 온라인에서이 레시피를 보았는데, 원래 레시피가 녹색 또는 빨간 피망을 요구했다고 생각하지만, 나는 노란 고추의 약간 온화한 맛을 좋아하기로 결정했습니다. 이것은이 맛있는 크림 소스에서 스냅을 제거하지 못했습니다. 나는 이것과 대부분의 파스타 요리에 통밀 파스타를 사용합니다.

이 매운 치킨 페투치니 레시피는 당신의 마음에 드는 것 중 하나가 될 수 있습니다. 신선하고 찐 녹색 끈 콩이나 아기 완두콩 또는 신선한 옥수수와 함께 제공됩니다. 또한 작은 녹색 샐러드와 바삭 바삭한 이탈리아 또는 프랑스 빵도 좋습니다. 이와 같은 식사에는 간단하고 상쾌한 디저트를 원합니다. 레몬 셔벗은 좋은 선택입니다. 크림 디저트가 필요하다면 레몬 향을 얹은 블루 베리와 레몬 요구르트를 섞어보십시오.

성분

페투치니 1 파운드, 통밀
2 큰술. 버터 또는 마가린
피부가있는 큰 뼈없는 닭 가슴살 2 개
부추 1 컵, 녹색 및 흰색 부분 사용, 굵게 다진
잘게 잘린 중간 크기의 노란 피망 1 개.
2 개의 큰 셀러리 리브, 끈을 제거하고 다진 것.
2 큰술. 밀가루
무염 닭 국물 2 컵
1/4 tspn 치킨 부용 파우더
2 tspn 파프리카
1 tspn 양파 파우더
3/4 tspn 마늘 플레이크
1 tspn 말린 백리향
1 tspn 건조 오레가노
1/4 ~ 1/2 tspn 분쇄 카이엔 고추
맛볼 소금

지도

포장 방향에 따라 파스타를 준비하십시오. 완료되면 약간의 올리브 오일을 배수하고 던져서 서로 붙지 않도록하십시오.

닭이 고르게 갈아지고 완전히 익을 때까지 프라이팬을 사용하여 중간 열에 버터 또는 마가린으로 닭 가슴살 (피부)을 볶습니다. 너무 오래 요리하지 않으면 마른 닭고기가 나옵니다. 닭고기를 뚫어 테스트 완료, 주스가 깨끗해야합니다. 팬에서 닭고기를 제거하고 식을 때 식히고 닭고기 피부를 제거하고 닭고기를 1/4로 자르고 그릇에 보관하십시오.

프라이팬에 밀가루를 넣고 밀가루와 버터가 루로 변할 때까지 저어주세요 **. 다진 야채 3 개를 팬에 넣고 볶아서 부드러워 질 때까지 요리합니다. 열과 덮개에서 제거하십시오. 닭고기 국물을 작은 냄비에 붓고 부용 가루, 파프리카, 양파 가루, 마늘 플레이크, 백리향, 오레가노 및 카이엔 고추를 첨가하십시오. 5 분 동안 저열로 요리 한 다음, 교반하면서 천천히 프라이팬에 첨가하십시오. 소스가 끓을 때까지 가열합니다. 냄비에서 1/2 소스를 꺼내고 남은 소스를 파스타에 넣고 부드럽게 버립니다. 닭고기 위에, 이슬비가 닭고기 위에 소스를 저장했습니다.

약 6 또는 7 인분

팁:
** 루는 단순히 밀가루와 버터로 만든 농축기 또는 소스입니다.

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